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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
% H4 E% x3 X0 @9 h5 L苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
0 @+ a8 r i2 f0 g* @2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大4 O0 y( L8 a$ r; t+ ? u5 O+ `
) @/ K% S$ U6 j, f9 o2 p
5 C: j V* _' v7 `% @/ C1 ` 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
* N0 U# j' c2 g 农药最多:苹果。4 ^$ ^; S' T7 m( o Q
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
- [7 R! x/ _ O) I# {# [ 排名第二:芹菜。. Q+ `& t ?+ }- ~: U: m! C# ?$ c
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。) o* @. `' t; G( B. Y
农药种类最多:: s- [& t9 }. f i5 c& T8 k' A& U
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
: ~% c. H. E; x' Q) M农残最多的和最少的果蔬4 X" F% J/ w% C6 H3 q
最多的:
+ ]! J" A: X+ W$ R) a 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
) M- `4 M- y k% O 最少的:6 |/ U$ o u4 k2 p9 }
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。8 b$ A9 Q6 l7 w: { h
吃了农药果蔬对身体的危害
& _5 m, i/ Z. s I: k# F 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。2 I6 R+ x1 d# q( {$ S
不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
) V( A& ]5 F) I- R农药这么多还要不要吃果蔬?& i( x- |! v* V- s1 E+ K
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。, {9 R3 c6 H7 I/ C
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 ' ?' F* P# n! Q; F7 T: m) A \
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