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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。
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2 R( C9 U P. ^5 ^' o6 W* F1、早春饮食养生四大核心原则
- K- |( A& A, \0 v2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
1 s2 H6 v6 t2 C! @+ F5 w3、宜:立春后宜吃“升发”食材 & p" w! _/ [. G- I3 _, j i6 U- V- k8 E
4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃
% T/ Y9 l$ e2 s* @) S1 o8 o/ |7 G上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
, m4 Z& U. j) W' K早春饮食养生四大核心原则
7 P" [& W- j% P# F 1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜
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% m: A1 ?6 Z. P8 I7 y$ ?& ^! ^9 p 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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2、每天保证饮水的充足
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约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。
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3 x0 e4 `+ u% P- s( l2 n 2、保证大便通畅
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早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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3、增加蛋白质的摄入
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' S* S. @* b$ U3 r% m! ^ 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。/ a8 w! s- J; |" l
3 P7 u d4 Y% K 在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:/ x- v7 b+ ~8 d8 M* G
1 @; c9 c& R: u2 P" E立春后饮食忌酸: D0 t3 {; L0 K. t6 q
6 h! W$ r D' c# T- ` 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。% m/ e% a# ^ _" l
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
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' @1 Y9 m% y. P 立春之后饮食忌辣0 H6 E+ `6 C1 y* a
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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7 c, o4 B4 t0 I( X 营养师温馨提示:$ y3 Y4 d, ~* @1 e# R
; }, x! F& f( u “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。) q5 Y4 Y, O7 I$ m+ z
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宜:立春后宜吃“升发”食材
* X( j' q3 n; X, ^ a$ U! O 什么食物护阳气?
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中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。5 ~! K5 C+ _; |7 ?3 t8 }! j. i$ Y
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立春宜吃的“升发”食物. t- E) z. ]7 j B& w
" `2 F8 |, B+ ^) z1 t8 u% f 具有辛甘发散性质的蔬菜:7 g. ~( }# Z, n! D' y, i
/ e+ V4 N s: M5 \; W1 \ 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。5 W! l# i' n6 @
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适宜的调味食物:
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
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. L! l' u% t) p' M! a+ H 宜吃的甘味食物:% E& ~* `; w# \& h+ u
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多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。) k( Y8 j6 h# Z0 E/ z5 G, b
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红枣山药泥:健脾、益气、补血
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红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。6 V& j2 D& g$ g! O" I! t9 L
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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( w0 o/ r; Y; t- y 百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。
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菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥
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( B. e9 m# X+ K9 r/ l9 L/ X: a; K/ b 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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