中医认为金针菇有5大养生功效

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　抛开致癌金针菇的事件。这里我们主要了解金针菇的治病养生功效。中医认为，金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其食疗作用有以下儿个方面：
, W/ u: Z+ i: r5 t7 y
　　1.抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

" D$ V' x9 v! o) i& q9 K4 P7 O　　2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
  l; M& P0 `, Z" F* L# G0 E6 _
　　3.防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
. o8 A4 l  F& _! h1 x
/ E$ y1 a1 d5 B5 g. m5 i　　4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
% X# ]) c3 V0 \% H3 {  X1 U
　　5.促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
! {* }* b& ]$ h8 n
　　食用金针菇的宜忌
- d; q3 i# a. F7 \0 d3 A: b4 N
　　一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

　　金针菇搭配宜忌

　　1.相宜的黄金搭配

: C6 f% d4 ~: a8 i- f　　金针菇+鸡肉=益气补血

8 i; ]8 {* s5 p+ c　　金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
4 ^1 R( S, A5 n/ B9 V! Z: o
　　金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

　　2.相克的禁忌搭配

　　金针菇+牛奶=可引发心绞痛

/ k4 l- i/ i( N& V6 ^* [$ n　　金针菇+驴肉=腹痛、腹泻