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肉和蛋可以为身体提供蛋白质,也有使大脑变聪明的成分哦。快来看看哪些肉蛋类在健脑益智方面功能特别突出吧。 N+ {, s6 ]1 {* u
& ~" E3 a+ e+ ?: M/ j# ?; ^1、鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。此外,鸡蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精细。
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( b5 ]9 S; U# V% J7 V/ S2、鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。9 |, J8 e0 l; N0 g. F e; ~( |
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3、蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。0 T4 A2 p4 i# m* R2 f/ `. Y
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4、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。
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; I' Y7 B5 }# @" t3 w" q" K* ]5、鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。. I2 [. p4 d r# w# N Z0 i
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6、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。' [1 O' n3 O# m, X3 h& I
" A5 ^6 ^0 i/ x3 F% ?7、鲨鱼:能强体质,健脑益智。4 g) a1 C& Q4 r
) H4 b5 P. |% `+ \# y; ^8、胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。
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9、牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
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10、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
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11、三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。8 n# A; z3 w% U0 J" p
; _- z+ B+ E, U' ]& [2 v$ A) n12、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。
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: N; ^; t6 y4 q13、鹧鸪肉:可祛痰补脑。
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( q1 i- s( ^. Q, o' a; i$ U; b14、带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。( a; }% u8 E1 e' B
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15、黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。 |
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