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7种润肺养生食疗方 预防春季流行感冒

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立春是二十四节气中第一个节气。立春意味着春季开始了,春天到了,万物复苏,是阳气生发的季节,但春天还是以风寒为主,所以最重要的还是要做好春捂防寒,以免患上流感。中医认为,春季比较容易患上肺热咳嗽,可以通过一些润肺的食物来预防。下面我们就介绍7种润肺食疗方:
3 r  W: q! x' y) i$ z* }" j
4 J) }& j3 N7 [( P( t3 i一、清肺汤两种:% ]9 u. U8 }. n+ ?
& P) J2 E: `% j' l7 B
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤:
1 G- ^9 ?$ w1 d" ^
7 m: s) c$ ~7 ]5 y  y原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。( a3 H) Q) h9 R

+ p9 ~, i; p& X6 K" ]做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
+ W( U8 r1 g6 h6 ?% H, K0 b( Y2 p) G) g
2、百合、桑百皮、排骨汤:4 P: v$ l# G# Q
& K8 ?3 e  j4 g  w
原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
7 Z/ w$ `- Q4 C3 H+ C: `( l
" w' V3 R! b7 O7 p8 c+ B做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
  o, Y# V0 E5 E( }  M4 Q/ D9 f# D2 R+ r2 {) K
二、润肺豆浆粥:
8 j: H/ w3 \$ W) ]5 Q; N5 ?% B& R. x( J  L
原料:糯米100克,豆浆1000克,白糖适量。
; }: q- Q: h, o. `  ]
# l- m* V# f2 m5 [6 V; G3 r做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
1 m2 n3 U* S1 C) c% Y
5 q9 j  E2 \3 B# e$ \1 V% z三、润肺银耳羹:1 \  H5 Y- t2 _8 z, D7 F
% \+ y# W2 Y' P' N/ n0 m
原料:需要银耳5克,冰糖50克。  _7 n7 B4 K* n3 b

# [  w: L! v9 d8 d: q8 C! ]. u做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
+ R: e5 M8 K* Z! _* b
5 o3 o  O* c- H6 p" `; b% \四、鸭肉粥:
* w" ^4 V; J+ H) p/ u0 O& A' U7 T0 g3 t9 u
原料:糯米250克,鸭肉150克,料酒、盐少许。
# @/ l! p7 B; r# v" i, U1 M. `. R
/ ?! Z- W) D9 ?# t2 C做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒与盐,煮至粥熟。
. B8 ]4 r( h3 \% K  V% c$ L0 ], T, n5 v# H
五、火腿冬瓜汤:6 r2 S# u6 L* a/ T$ G# C. B

8 w3 u; V0 `% N7 N( f1 `6 C原料:火腿片,冬瓜片。
" K- l$ F# c1 Y
7 S: S6 @' p8 K8 F4 w配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。
! o: ]- r2 \3 n3 F2 @/ A) ?8 R4 i: [5 F* T9 o
做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。9 s& Y: j: x7 H9 _2 N- l
; b" X) O# `# }5 c9 H& |, H
提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。8 F: ]% g/ G. @; s( z- V. T

: B2 G. K0 V0 J/ G/ h六、毛肚血汤:
4 l4 M' l) P( F. `' d# X8 ?5 f
3 R! |$ [1 ~0 H- `5 Y/ ?! i: T原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。1 d% H& b; c$ `& O4 K
! `0 f- K+ u' b  r* l
配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。/ I. k: `! _# C2 |" O3 m
: N; x+ r( D$ ]" ^1 J+ i( @- M
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
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