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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。5 d4 }4 q2 J0 Y+ Y* W" F
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
- U" n# K* S; ~, I一、中老年人低血压症
; T/ Q B% p7 L$ s! r( f6 c* n大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。, l2 J2 P: Y9 o. _/ K
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
; Q' \& v, h% }& `& a/ \; |# j$ W二、神经衰弱患者& G5 v/ J$ O# s( H/ z
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
" a, f( Y7 T B. k, W2 _服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。" e$ h% s/ N! J) x8 \$ f
三、高血压、高血脂及冠心病患者 [; i( D7 A( I l# ^( r
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
: f# m6 E9 Y5 z# A! W; h2 {2 g1 d服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。# E; _) T/ E( ]
四、中老年人肺肾虚损
& e/ a- @$ Q2 d! \- W: m; x; j有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
7 H; [2 A* |8 V% X( g: K7 s服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。) q' W& V7 i: J) H8 s+ l
五、病后躯体虚弱
8 u f5 x0 [" @6 f& ?, j1 d: S面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
; [) y% W5 y3 ^- l- w! _7 d服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。+ i0 O! W. f7 V) _# L" N2 @9 ~. w
六、慢性疾病或大病后身体虚弱
2 a) B8 m, ~. ^/ Y1 C/ A; M. V& {( e大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。
/ w2 s- T8 G3 y1 ?1 j2 b+ d2 G7 a服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。4 I- o, t6 P- V- M
七、中老年人肝肾不足
0 S) ]+ a9 S2 r% y& J3 ?2 s9 I腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
1 K: r+ ~* B6 G) `服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。( g s4 C. B D8 B3 ~$ O \
八、癔病性精神恍惚6 d* L" t( A H
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
! O0 e% }, t0 s v服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。2 t0 M8 i3 d' ]7 g
吃枣有五大禁忌
9 W7 ?4 F; l& A1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
: I _9 }2 i/ g; y2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
5 F$ A1 F# y+ d3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。! i) B$ n+ p+ X1 |7 L
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4 [% q, q, N# z7 ?0 J' B2 ~5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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