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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
$ W. d1 j' a* ]; V1 b5 ~ 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
; w% e1 p8 y. ^# Y2 @一、中老年人低血压症
- B( r3 b+ g& t8 d9 H1 [: g1 N大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。/ o, a* H% y. K/ [$ b: F. L
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
: y7 n b& K5 j二、神经衰弱患者: t9 _* k j- f2 R0 |9 E- t
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。. y, u' a" k4 C, @( o" {+ ]
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
/ L9 y% q" z& d% I$ N三、高血压、高血脂及冠心病患者
I r! v+ x& Z0 g" H用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
( F' H# g% e$ U ]( D* }服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。$ b$ o- M# T9 C1 b* V, ]& Y
四、中老年人肺肾虚损! u; @+ \+ h- c) ~* x; F3 b& d% v- P* D
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。' m' ~6 E$ k2 |1 j9 `& f6 X( ]9 i
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。) L' S$ m% h3 e; X
五、病后躯体虚弱
$ ]4 @5 c$ I0 W面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
/ H; B1 @& P& U1 y, A, S2 ?6 C服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。3 _0 {/ b+ _: Q8 }8 I1 ^# \
六、慢性疾病或大病后身体虚弱: \4 \0 \: L6 o( G! u6 p' w
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。
8 }: |& t+ I# q' m7 ^7 P6 c服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。- x% B% J; P! v( K: |) W
七、中老年人肝肾不足
& N" Z* K* {- N1 w3 T9 `3 R腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
6 K5 x9 ?9 v7 |$ p$ K. b# D服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。) ~' w) p9 v7 t6 h' ~. V
八、癔病性精神恍惚: b2 A8 a: u3 Z& G
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。) T/ v) m, b$ r4 j3 A
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。0 j% c/ o9 F$ p1 W# f
吃枣有五大禁忌
4 Q* Q3 V1 i. j% G# @% h5 e1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。" n! Y7 j* U) N& \- o5 B7 u
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。1 L J) x+ W$ \
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
% N+ `/ |0 _4 z `0 W& r5 g4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。- S- ?3 u* y5 O# g$ t
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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