秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
" T- ?' ~; R. X+ s3 H4 o" Y
秋来“夏”未走，身体要祛湿

漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。

虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。
0 t7 x" ~1 o5 y4 u) i
* P( w3 i; j% D4 q% ]- `身体湿气重的5个表现：

1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；

! H3 F. }+ V' {2、满面油光，毛孔粗大；

  G+ T( E4 a' J. z! k& n3、舌苔很厚；
# q4 E* S, `: @" R; A. J
4、大便黏腻，马桶总冲不干净；
$ z" W, j* x$ i. m. u
5 K1 u# [, i# h) n. W5、体型肥胖，大腹便便。

【祛湿粥品】

●淮山粥
2 y2 J/ a! y2 W6 r
材料：淮山30克，米适量（1人份）

制法：淮山与米同煮成粥。

功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。

●莲子粥

( U" X, @$ i9 \( [材料：莲子30克，米适量（1人份）
7 g3 T% t" r/ v% {! Q; V0 A7 |* o9 L
制法：莲子与米同煮成粥。

" U. S8 K0 Q  w; q3 _功效：健脾、养心、安神。
$ F- i+ F7 v0 U) z& d8 b
: V& N  p4 f2 c% K. ?●玉竹粥

8 a+ q  s; ~4 L9 w0 `材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）
. G  Y8 j* g7 f4 s2 w
; L- U: y! S) R% M: V制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。

功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
【除湿汤方】
1 T# [/ h. N  a! e; A: [" X
●竹笋银耳汤
: e1 j6 ?( c8 D6 G$ D2 B7 [
功效：祛湿利水养颜
9 h4 ~8 H2 C0 J1 C
材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

做法：
: P  N/ x& |5 e* o9 O( O; c
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
; p' r/ c' i; K' @4 w7 u, ?3 u1 S. z
2 q9 W" X$ e, D' j6 t3 v# l2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
8 C$ D5 \9 {/ M8 v
养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
& b. J5 ]. Y. n  ~8 }8 |
8 L: _+ l( W- h●白术陈皮猪肚汤
( K# R8 C2 c- z" C7 `2 L. Q
功效：健脾燥湿开胃。

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
1 ?6 z0 b" K, Q* y/ F
做法：

/ N* O$ ~- V1 U# Z/ a7 e1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，

2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

养生功效：
+ U  t7 g2 @. w# W* \
( s/ X, h# b4 Z$ T白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

" g. ?% l& F! Z* W( K+ v5 q7 g注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
  j. `  I. V: r- q; q1 A- a6 J赤小豆粉葛煲鲮鱼
/ f+ N5 ]/ a' d( [9 \- H5 a6 M
功效：清热下火、祛湿润燥。
. w6 s( Q; t4 ]/ r
* S6 U+ l9 q0 k- A/ i/ i材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
1 `8 ]" A, ]9 y( U% Y! _# m( q
做法：

1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

2 P4 A2 X, D; W, k) r2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
) L3 e. @" l  v) g! B  E
3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

养生功效：
) T/ ]6 v% H7 V, D+ F# \* C) E
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。
* \5 H2 Z4 y9 O# R; T* A
故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

●冬瓜赤小豆煲生鱼汤
4 y, ?4 y$ m" c% e4 h2 M
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

* O1 t2 h3 c- Z6 [- u8 e& ]做法：

1 N2 y$ _" [0 a8 B4 c4 O1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
. a' M/ m. _) s4 A
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

养生功效：

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
淮山扁豆煲鸡脚

& ~! w. F$ W8 i0 K( y* \" I" @; `功效：健脾祛湿、舒筋活络。
% P( R2 A4 J- t0 O
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

做法：

1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

' ]1 U; E) O( p# ]7 j2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

养生功效：
5 U9 P0 v. G! F9 p1 T) x
汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
; ^* U. S8 ?0 f4 M* `  P
故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。

●粟米白果猪肚汤
# t$ {6 x% _2 l( L
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
! N; s. {) s4 x9 ~; n* r
做法：
) V  N" A8 U" \$ T7 ~. v5 D
! J' \  R: a4 ]) A, B* g/ f1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；
9 s! D: e* ^8 k2 p1 @
1 U. t7 R& K; `. ?5 Y" E3 y" X7 Y2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

* T1 `& R- _+ i! `养生功效：
9 `% X  y- H3 U. H8 N+ J
湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。
& G5 f) B  }- ^2 T7 A
以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。