秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
  P) b& d2 o. y3 i# _1 {
3 ]3 p+ @  W7 z" a' V; n; r5 i秋来“夏”未走，身体要祛湿
6 w4 I8 u1 k! w0 s
漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。

) `* e$ D/ g+ N5 V) n虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。

身体湿气重的5个表现：
" N# \9 b+ a- |2 p( ?5 y
1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；
0 D& R: r+ ~3 L8 n1 Y. z" h- [- q
2、满面油光，毛孔粗大；
# }' @) t! Q+ q/ J  x# L8 U% [
+ V6 `! `: ]1 C' V5 ]) K3、舌苔很厚；
5 S& {0 c" ?" r& s
4、大便黏腻，马桶总冲不干净；
8 s5 [! p/ f8 Q
! s! E/ d% p. b) o0 Q5 _) H2 R5、体型肥胖，大腹便便。
3 r' t  s% o6 x; L; o+ w0 N
! k9 g9 [6 B. D6 A$ y【祛湿粥品】
7 ^) A. I  g. d: l" B# X9 a
●淮山粥
1 u! N( X5 e2 C
: ]: G6 e( d# s材料：淮山30克，米适量（1人份）
0 D# H7 h+ A6 u- I' v, w( T( Z! k
8 Y* \( v$ m7 V' \. H2 B2 d, E制法：淮山与米同煮成粥。
; [: p( u- Z& M& _8 T; c  D
0 ~" a: V6 @6 Z* v# j* d5 F功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。

( P% g/ _2 l1 b  u% t9 b# X/ Z●莲子粥
+ b- P$ N* m7 i7 U  D
. U  Y# W$ B7 J' a( M- p( t. e材料：莲子30克，米适量（1人份）
' E5 U7 |4 g7 d( Z0 e0 `1 E
制法：莲子与米同煮成粥。

9 v- K" V9 Z, s: j功效：健脾、养心、安神。
% b$ h) I9 [; y. [+ r
! u2 J2 Q- C0 E5 H* u●玉竹粥
- |- ~: p6 |; C" g" w9 T/ F$ u
4 C. K# |9 F& }5 k+ i0 f! D材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）
- }7 N" ?8 i* C9 }1 k" R% M
制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。
  f# @1 \3 v! Q
功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
【除湿汤方】

●竹笋银耳汤

功效：祛湿利水养颜

+ I5 T, P! P. Z' r7 G2 v材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
# D( G4 E( i8 R6 `' D8 k& ~; e
: e/ v5 f7 \& L3 f* s做法：
7 l/ Z( X" r+ Q$ z$ C' w
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；

/ R+ l% m' F0 G  z; o2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
( U; T. Q# g; T* @- o
3 O9 M. E" y' Z* @# G+ C1 w6 _# r3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
8 V% U7 ?2 f: \, [
  S% F& Q2 }1 T, B, P' V% L- A# j养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

/ C" o' i4 Q5 r1 H6 _3 Z( l/ n●白术陈皮猪肚汤

+ P# f( l0 v+ X- ]6 s) ^功效：健脾燥湿开胃。
/ y. j- I! G# T. v
  o4 u9 n7 k# ^1 b材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
7 e( V1 G& C0 v) J% N$ q
做法：
- q. ^. x8 ?$ Y: P8 \. q$ y% z
1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，
. |; M& p' x0 W' ^% ?, E. y" y2 y/ P/ l
6 D( v* B1 ^- u/ e; V2 I! I0 p2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

养生功效：
, A: _  U1 |+ S  m3 k2 t0 V
& F8 S2 c. [  z* }- M白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
1 l5 s0 k2 p" i5 o9 a
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
8 O7 G5 @6 [6 O7 b. }2 B; w6 k- u●赤小豆粉葛煲鲮鱼

* \$ b  ]" R# W) L: W4 m& e3 H1 o1 g功效：清热下火、祛湿润燥。

; e: ?( Z2 R+ _7 n/ n* J材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：

* D9 x" D$ o" x2 m, F  k0 H  O5 A1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

% W0 b. W6 D: G! {: q- P- A3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
1 h! x9 J3 u% x( s$ Q/ v6 f
; }- z$ L$ _+ K$ G养生功效：
0 Q+ C% u9 g2 j% X; w8 I
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

2 {$ |5 F; X4 w! G! o- Y故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
; {! e: s9 e3 ~- d4 x
●冬瓜赤小豆煲生鱼汤
7 W  a' {# L+ k# L3 \- O
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

: E; ~; [. n/ l! J$ [4 W! W做法：
$ V! K' V  p: r: d: _  }% U! _
( e9 |# p* Y  d/ R, k1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。
+ J; E/ B# }( W* |$ z; c8 ?
/ I6 x/ y5 ?( |( `) B: a+ Y9 W3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

: T7 B9 Z- V& B: O& a养生功效：
& f- j+ n. \& J. d0 X: b& P
$ N3 c- ~; o1 b9 @6 ?) K赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
●淮山扁豆煲鸡脚
7 r- l! f* b+ o+ B8 W5 D
4 ^% d4 ^5 A& X: t& O) r  W功效：健脾祛湿、舒筋活络。

3 r' \) ~, I% Q/ N8 h0 n. K7 o! P4 }材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
- W) ^( [4 N% p4 [  E
做法：
2 m" N& N" B. e' x$ b' f9 x
- c! N5 {, m2 U* l% w1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

% K1 b# A5 I/ A5 W7 e% ^  O2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

& F2 d$ x  N7 Y! J1 y% }养生功效：

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
  ?7 R+ T& p5 \) a
! m/ k0 b' h# Q  a0 S* T+ h故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

; }- Z' E2 D$ k+ t/ K8 T0 E注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。
0 n/ u) V5 k9 H9 B* ^- n  g
●粟米白果猪肚汤

6 d0 y; p2 j7 G- O+ }7 q: O材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
/ `7 U) }2 s* W
做法：
7 c! K3 U/ N$ M4 @
/ g$ F& {0 _' t1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
  K, V4 }! ^+ ]
养生功效：

湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。