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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻9 u! ?3 _ d2 ^" u+ |6 O
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) % j, x/ M& q) v3 u$ X4 E4 Z9 ?9 @+ b
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
, q/ Q! g8 S5 Q& w9 i& M4 `因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。, E+ h [8 H4 }- e5 E5 |
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类1 U( D5 l8 J$ M
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。6 @, k& G4 q% C! \9 X
3、忌油炸食品
8 l+ J0 ?& C2 q8 k因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。, s @. Z( o0 B2 ^2 @+ ]
4、忌超时加热
7 B" W( n% {1 L' [食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5 K8 a9 I' [4 E5 Q' y- S5、忌用普通塑料容器+ k8 }4 e/ h6 L
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。6 k: R! ~; N* f. h6 O$ K
6、忌用金属器皿
/ [) w, q% N2 O' N, z因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
/ ]' @% w: }8 {7、忌使用封闭容器! S* [% G' [/ |/ W5 a( J0 p
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。" M3 ~ Q9 y1 }- ]3 y, Z# @
8、忌将微炉置于卧室
% f; A9 X- r* O& x% z* [# U同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。; z' B# {! X$ X1 V# p* h& b" m7 V
9、忌长时间在微波炉前工作' ]2 W! f3 M& _$ Q% q. T
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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