让红枣功效翻倍的几种吃法 补血又补气

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

9 T7 {, Y- n) y1 f* D8 x/ r         鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗吃法。
2 q6 I8 _6 j! }

图片来源于网络

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
& z. R- w* u& g, X5 P(1)红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
' o: n( s4 S  Z4 [' \$ S还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
(2)红枣泡茶，补气护嗓
$ c9 `/ y$ L' o# s5 l* G7 z红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
(3)红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
: i( ]9 ?6 [2 F" \材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2 p8 ?4 }' C! L: G; q6 ^* Z7 U
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
(4)红枣熬粥，安神助眠
( j8 [, u6 V+ n& P中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
9 W3 F: m/ o3 {0 h: J(5)红枣泡酒，血管通畅
9 g$ [: K4 M9 r2 P  f6 T- ~. w红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
, A% r# N8 q) a! c" @4 L特别提醒：
3 `/ F  A2 f1 y（1）干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
4 s2 P, O: y$ i( G& Q+ }（2）大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
* P& A, Y0 b7 y( K

7 K9 ^; d9 U# s1 P, x" g