八招把喝酒伤害降到最低

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面对愈演愈烈的酒风，中国卫生部首席健康专家万承奎教授的一句话点醒了很多人：喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。对此，北京地坛医院感染科主任陈志海教授告诉《生命时报》记者：长期醉酒对人体伤害相当大，这个比喻是指醉酒对肝脏的伤害不亚于得肝炎。而醉酒的次数多了，就可能真的患上肝炎。
早在2006年，世界卫生组织就将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人……
《生命时报》采访专家并呼吁，改变国人不良酒风，保护自身健康刻不容缓。
受访专家
1 M& A4 l7 O8 \. p. u; s8 r& m* s* ?; G北京地坛医院感染科主任、教授陈志海
9 n& S% i& q9 X& L北京东直门医院消化科主任刘敏
5 r5 e( R" g) `& d/ j: n卫生部中日友好医院感染疾病科主任徐潜
% g/ w4 x8 u6 P, F北京市朝阳医院急诊科副主任梅雪
( D* s8 I. d& G醉酒一次让身体伤不起
刘敏表示，酒对身体的影响，主要取决于酒的度数和饮酒量。如果过量饮酒，很多疾病会一路小跑着找上门来。
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喝酒（供图/视觉中国）

血液
$ z2 j+ j3 O- d& ~. S* f空腹喝酒5分钟，血液有酒精
如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13.6克酒精（约335毫升啤酒）。
肝脏
3 Y3 T6 s' D" n  }& \* L第一个受害器官
徐潜表示，过量饮酒肝脏“最受伤”，因为约90%的酒精都在肝脏内代谢。
即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。
如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
! a& J/ k! U( g/ y$ S8 I- U消化道
' I+ d/ Q- w" P. w& s可能灼伤消化道黏膜
$ l1 B$ L/ h0 ?( P" w酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题。还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。
喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。
: {- a0 I+ i: L7 o1 w  |8 s: I酒精中毒
急性酒精中毒来势凶猛
“每天都会有急性酒精中毒的患者被送到医院来，一到周末、节假日，患者人数还会增多。”梅雪告诉记者，这些人被送来时都神志不清，心率增加到120甚至更高，部分人处于休克状态。
  q( U$ n3 t7 V7 l( c& F, R急性酒精中毒会有两个严重的并发症，一是喝多了呕吐，会因神志不清导致窒息，轻则肺炎，重则死亡；二是引发低血糖昏迷，这也可能是致命的。
( q5 e3 f2 J' S0 ~: C9 O慢性病
让病情更加不可预测
山东省立医院内分泌科主任赵家军教授曾率领课题组，研究论证了饮酒是Ⅱ型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者饮酒会导致血糖波动大，增加并发症的风险。
/ n% O- [2 \  `. p- G- \著名心血管病专家、健康教育专家洪昭光教授告诉记者，酒精对心脑血管的伤害也很大，会导致酒精性心肌病、高血压等多种疾病。酗酒还是导致心梗、脑梗等突发事故的一大因素。
7 [+ Y9 w. R0 k; k+ T90%以上的酒精在肝脏代谢，若长期大量饮酒，会导致中毒性肝损害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
' B* @  z# f. J6 i  {0 }4 F$ g, Z生殖系统
男性女性都中枪
酒精会导致男性精子数量减少，致使其不育。还有研究表明，孕妇饮酒生出来的孩子易患“胎儿酒精综合征”，甚至能流产、死产、早产、胎儿畸形。
这样喝酒，把伤害降到最低
如果应酬无法避免，不如提早了解喝酒的正确做法，最大限度降低酒精对身体的刺激。
  p0 J4 N1 |; Z! N! x( {选择低度酒
在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。
5 f% J, \5 N' _; P5 s喝酒前垫个底
/ e: f% X' q! y2 ^* Y; e$ p4 Y' b喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等。
% M6 P; o: E0 R) k* N& j: J; D温着喝伤害更小
  r  g0 j- X9 `+ n3 r7 o& g/ Y在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，减轻伤害。
0 R; [" s8 R: r9 d饮用过程多喝水
喝酒前，很多人会吃解酒药，对此专家表示，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。在喝酒间隙，不妨多喝白开水，加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
0 |7 @1 t6 ]0 D( y  P& j! A! l) z小口喝不易醉
喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
9 t6 ]' O, k9 w餐后水果选西瓜
1 u, q+ i. O8 {3 g: c; [1 P在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
$ A4 N& o/ A% D9 X6 T0 w- |醉酒喝杯蜂蜜水
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。
/ b" D0 a( |2 F4 L提前想好“拒酒词”
别人盛情相邀，生硬拒绝确实很伤感情。不如动动脑筋，智慧应对别人的劝酒，比如可以尝试告诉对方：“只要感情到了位，不喝也会很陶醉”等等。
; X$ `' r: o9 J5 n  C5 W" V9 j专家提醒，如果有脸色不好、肝区不适、肚子胀痛等症状，可能是酒精伤肝的表现，应到医院及时检查。▲