1 花生:延缓大脑衰退 $ ~& S& N; u; ^! E/ V! T
. q8 k; e- ?' s5 J6 _6 C! T花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
0 A' W! G, Q6 o# ~3 [. i8 N/ H" n# t实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 ) c1 [* }6 J5 f( T( D/ E
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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2 鱼肉:防止脑细胞退化 9 I. w+ W6 [' S# g1 S0 ]. K+ M ], Y
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。
: Z/ b* d0 j/ p! g同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
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鸡蛋:促进大脑发育 8 T- ?4 k" I; r r6 h& U
; ]0 y! {5 `! B鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。
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4 核桃:增强记忆力 9 y: j+ e7 Y+ g6 e' y% A
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 3 I/ U6 v6 t H' i. I% Q
每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ; E, h" G" k$ f7 A0 V& s9 G! \
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5 南瓜:有助于脑部运转
6 m+ h/ g* U8 B! ~0 B南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
- J! Q4 f. \, }8 ^8 H南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
- ^" G( j8 U; Q8 |深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 * k% [9 p% E1 S
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6 海带:健脑益智
. ? a; d7 D% { [8 s, `+ R海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
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+ B$ A2 X) l A9 u ~7 葵花子:保持大脑思维敏捷 . s" p% L N. b( U2 |; d
葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
; z' U/ d$ t3 F; b8 F2 {3 v! Q2 H由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 $ A+ g# m7 o( W/ V' D. K
但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。
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' Y/ A2 |3 T6 P. J& A$ B8 香蕉:促进脑细胞生长 9 L. W& i8 K# f4 t8 L" [. |! B
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。 1 k8 z8 u% |9 H& I
除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。
+ e; w3 H6 m5 J9 k8 C& a6 ?图 / 视觉中国
: t8 d8 d+ T( h) @; T4 Q9 牛奶:促进神经细胞生长 + t. X# I& P2 J: f
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。 ! @1 i4 W8 X; Y1 Z: {9 |" L7 F
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 & J0 x% D; ~$ F
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/ G2 I2 s2 l" `0 F9 |& E8 X& V" N10 芝麻:健脑黑发
s' x; Z7 `9 a! b( y7 H黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
) O! F) j$ u: E2 a3 v$ O除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。5 t4 |/ S0 @1 E' r& P J0 ]
; s3 ^$ [2 K( a0 j✘ 红肉 * A7 r9 c' T; ~. L
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 : X0 p: o- F2 b' _+ }
✘ 糕点甜食
6 S/ [6 a$ z6 r R吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。 ( y9 c0 L# p7 Z1 u! ^
✘ 奶油和人造奶油 ; A7 t: A, H' F* ~8 P
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 0 z7 }. Z8 i! p$ n; q1 L/ d
✘ 油炸食品和速食 ! v" i. ~) ?; x+ |' d
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 $ p) @; D! Z- r g1 D, z& a6 p' x
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