酒庄介绍 1 t; v4 b# f- Q! p( E5 W
Pelee Island Winery . A( y: P0 Q! S) q. e3 o" p1 f
北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
y! O8 j. i8 v5 l G源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大 " B" R0 ~! {' h
加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
# `! S9 C4 v' B0 c4 u) G$ L: g加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上 i' x6 F2 }) E( V% Z
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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。 ) q# O: I3 {; |; z
PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大 % e4 \1 E, ^ b. W' W/ M
′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
7 R$ a1 W/ F; j′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄 % t- F" j. i" c& K% u: }1 R& S0 N
′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886
9 D$ e3 ]2 w" o4 k( H" m8 c′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
5 a. @+ u8 q0 C. I4 W′ 所有酿酒葡萄100%自主种植
/ k( L- r# N1 q6 \7 a( A* ~, G$ y′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者 3 c6 T& N; {1 g4 P- w A" c( I1 z
′ 100% LCBO同款的意义 % {0 R$ t2 ]1 A. v
′ 价格透明法律保障
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冰酒介绍:
. w8 a5 y2 i9 i7 `# e( P安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。 * {. D) O4 V! c4 r D4 ~; Y/ p5 n, c
安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。 : |( D7 o3 y% [7 g) F/ A2 g: _
在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。 ; P/ ]1 t, x# `( X
为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。 5 ]* c* V$ o" p% L; L
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其它红酒经营模式:
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