中医博士陈丁生：生吃泥鳅治胆囊炎 简直荒唐！

飞雪

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病，常为急性胆囊炎后遗症。慢性胆囊炎在中医里属“胁痛”、“胃脘痛”、“胆胀”等病证的范畴。
. s' e; B0 N$ _- i. D
+ x2 m% \8 P( B; J. q3 C2 P3 u　　中医认为凡情志不畅，寒温不适，饮食不节，过食油腻或虫积等，均可导致肝胆气滞，脾失健运，湿热蕴结，影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化，胆汁凝结，可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。

2 [4 U& [9 o) v# Y% y2 |0 D　　祖国医学关于泥鳅入药的论述
0 i# J7 L( n- E# q* P" A1 `$ n% M
' _3 r/ Z; [) o1 A　　泥鳅味甘性平，中医里认为它归肝、脾、肾经。
$ }" q6 v1 P6 `
! z) u) s/ k& F$ b) S7 P8 ?　　主治：补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒等。

) J9 R  P" j( Y% V3 p: ^　　其中，《滇南本草》认为其煮食治疮癣，通血脉而大补阴分；《医学入门》认为其补中、止泄；《纲目》中认为其暖中益气、醒酒、解消渴；《随息居饮食谱》认为其可以杀虫；《四川中药志》则认为其利小便、可治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

7 U7 R' s5 h0 V6 S, g' |) f　　可见泥鳅的功效确实很多，在治疗慢性胆囊炎方面确实有其独到之处。

　　陈丁生博士：生泥鳅很“脏”，会感染寄生虫
% U! Z7 _5 P" n+ W) T) F9 @
% V* p. e' K% x2 r. g: U3 i　　中山大学附属第一医院中医科陈丁生博士提醒，从寄生虫学和卫生学角度看，吃生泥鳅还是有相当危险的，生的泥鳅体内含有多种微生物、其中不乏大量的致病菌、寄生虫，会增加寄生虫病的发生，就像广东人吃生鱼片容易引起绦虫病一样，生吃是一种十分不科学的饮食方法。民间有诸多偏方、土方，很多并不科学，建议最好询问医生、遵从医嘱。小编了解到，外地曾有报道市民因为买来泥鳅生吃染上了难治的戊肝。
; @* R7 A7 ^. F/ V* c+ \' B7 Q
　　专家推荐胆囊炎治疗药剂：中成药有消炎利胆片、西药有熊去氧胆酸。
' J6 {+ p! Y) L6 V. Y; v
: w  X% _3 F8 e3 L) A  r3 H　　泥鳅最好“熟吃”

+ \- r+ G% r, W3 t# {7 b" M　　泥鳅在古代中国的贵族之间，是一道上不了台面的菜，是老百姓才吃的，但实际上泥鳅对人体有诸多好处，常食泥鳅也是一种养生方法，烹煮熟了泥鳅，即可取其药用价值，又可杀死寄生虫等细菌。

- x5 @7 X% B0 R2 i  M: M　　推荐食疗一：溪黄草泥鳅汤
' N' X( B: p: \. Z' ]6 t/ n. s
　　材料：泥鳅250克，溪黄草30克，生姜3片。

　　制作：溪黄草洗净；泥鳅活杀，去肠杂，以开水炝去黏液及血水；生姜刨皮，洗净切片，将原料全部置入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煮1小时，调味即成。

0 K' |: Z$ r# G( E8 g　　推荐食疗二：泡椒泥鳅
2 t  V, G3 Z1 D: R& E" w, @+ h
4 p/ i0 {. h6 t1 a9 @: T　　原料：泥鳅(清水养了两天去头腹，水里几滴油)，泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
0 W% Z" @3 \# {8 y. `* `" e$ D
　　制作：泡椒山椒姜蒜切末；锅内放油下材料炒香；下泥鳅煸炒片刻；倒一点泡山椒的水、料酒；放醪糟；烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，可稍微多烧一会。
0 g8 G  Y% M. s+ w
8 {. j! F7 i3 y$ B9 ^　　本文指导专家：陈丁生博士，中山大学附属第一医院中医科、博士后、副研究员。

+ ]/ W' K, G8 V2 K5 X. R, L  K, ]　　相关推荐
2 B- d. u1 k% V" E% o
8 t0 A( g5 Y! y& k( }# w　　慢性胆囊炎竟被多次误诊

: m$ K' r' [4 B$ M0 Q8 K　　胆囊炎、胆石症患者饮食法
* ]- z; m* h2 z* ?' _' W% k: t
0 b( h' j2 b! ?+ P  Q# x　　胆囊炎胆结石等也易引发胃痛

pentium

生吃泥鳅我也认为不科学