正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的,因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
3 z" w2 o R, c1 R8 s. B% Z- Q
* T* v- Q' O. g3 a& f% l 重点介绍一下芹菜:
* E' }0 F8 t& Y O" t9 q; W
( B5 S) {" Y7 W9 T& |7 n! y5 W" h) o 1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。5 w5 r2 v2 I, X$ _
. _# `/ }8 B, ~) l9 K' E
2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。. ?* }* @' u) ~( {& K- W2 @
5 K* f2 ]. {# W
3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,有辅助治疗作用。
) `, ]1 k6 y2 c- F. P# O' I" {2 w* J+ s) f1 w* i
4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
- p& k* q4 h. R& M: @0 p6 D第二大类:水果, X* K/ _6 c' v2 L/ e
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。
: }9 v( X4 O5 V& \ 重点介绍香蕉:* i6 P+ K; p( ?7 a
7 p( p2 x+ L# G4 Y4 { 香蕉性寒,有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃,早餐吃不错。' }1 V+ N) ^, l) i; J# \
第三大类:薯类: v- m, C0 C) `9 O8 y; O+ s8 j1 A
红薯有抗癌作用
; M z3 K6 J- M, g$ f
" t) C3 M8 \1 N9 `1 |/ S 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
' K( _' `8 R/ `; i8 e8 } β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
0 x# D# b. a1 ]* G2 h
5 I; S: S1 d1 k4 j7 [ 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。1 x/ c0 |: X o6 ~& e
* c* P: p% D6 }9 V1 r- }4 u% c
红薯有益于心脏
& {6 A2 z* N/ L% E( W& B. M3 i4 e5 y7 V9 x7 l5 w0 r" ?# y
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
% ?, M* ]# c; A( O; p6 z" u- Y) K% S
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。4 S/ r: [) }/ h) _9 f5 z* ^
0 f: ?& N8 z% E" f% J第四大类 豆类
% ]" j; |+ @$ c) K# k 豆类不仅富含丰富的蛋白质,在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物,膳食纤维也比较多。
. T% B4 \- T+ z# W. ]6 I/ ~5 } 重点介绍可美容瘦身的红小豆3 j4 o: k- `' K, e4 }
; X B$ R) F7 o( A2 i i: `
红小豆的营养价值——红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益;
$ `$ {5 s. g& t r. i9 F( ?9 }4 d. }8 z# t3 {8 S
它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3 ^, K8 O$ n1 j3 S- A
3 ~% m- l7 X2 m
红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。6 a& \4 x4 s+ k4 Z' H( Y
. `9 k/ x: x; \$ j) x0 }第五大类:菌藻; F. o& c0 \# T5 @" U
菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质,可以防癌抗癌,排除重金属效果好。
% A2 z6 k1 r, ^0 S5 J6 V
! l8 c, h6 {7 ~% |) M6 W+ b! e! I 海带和紫菜8 e# U% p% O. P* i! _0 t
& b z% Z b/ w 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。+ K+ m F% M* Y) y! L0 j5 p
黑木耳
5 K4 j/ n7 K$ H8 ^: ^ a5 R1 s' d& v7 t
黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。# e# @) z% i/ |1 r
5 }2 ]& w" R/ ~; o. T! O/ Y第六大类:茶类 v" \- c" [9 a& b6 d$ z* F
喝茶可以让人清心凝气,更有保健价值,喝茶的同时也促进了排尿量,排尿就是一种很好的排毒之一途径。
% k$ e0 Z/ k3 _7 s, {9 c) _" ^/ `& y# o$ p8 ?9 o% b- Q$ V: e
绿茶
: Q8 N, b0 S% p! x# s1 l
+ V0 \* S: ]. h/ ~4 r- {6 n 绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。* _) q" J$ O6 r( E+ T- V* v
重点介绍普洱茶
9 Q) Q7 ]! H! N# ?8 Z1 y- M
, s& e4 P, H3 P% Z# m: e 首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.胖子一般推荐喝普洱茶 。普洱茶可以降血脂:许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在一个实验中医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。5 [8 x' j2 }' n! Y4 J9 Q
0 q+ z, Q9 M, l3 J+ v7 O3 w 早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
6 @# T& s$ W( ~/ b
' t2 h/ v5 C, u* b$ e4 a 总结:这六大类食物因为富含的膳食纤维、维生素、矿物质都很多。不仅可清理肠道,维护肠道健康。适合长期保健养生。 |
|