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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)3 F0 z7 S f: [6 D/ t) W
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国0 @, Z( f/ L5 L3 E5 e
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大. _$ ~/ L$ \! h8 U" L0 h
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美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。8 _, J5 h) H8 G4 V
农药最多:苹果。
; \3 O5 `5 g/ J' I6 Z+ v) u 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
: k3 X% N/ M0 y% M& _. L6 t$ q6 w 排名第二:芹菜。
$ v& o3 j) s8 l* n& f 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。( _7 V. q9 {' ?, f
农药种类最多:
L _3 @/ g% B6 W8 Z5 h" t) n1 D) h 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。. f" K3 N @1 t& D3 Y$ U+ }; C
农残最多的和最少的果蔬
* o2 @, W( R% c1 _) l 最多的:+ }) G! U* y3 \; C: y
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。* u1 G* B! h) c1 X, O
最少的:. B* L+ o$ V2 _2 u4 f8 ~- r1 u4 p
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
$ E6 F9 A. n# \( P吃了农药果蔬对身体的危害, U; o2 U( Z7 M6 Q! [
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。; K% G& \: N1 `
不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
1 }) I# T5 z+ i' E" j+ a/ v农药这么多还要不要吃果蔬?
6 M) Q0 v5 }6 W w. v6 m 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。* A3 D2 Z6 u; |" P4 {0 d. O
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 + l1 A0 b" c! H( S5 t
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