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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7 ) z" G" ^ v) A
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" ~# D0 r% I6 h- E) l来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
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本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.9 v4 s3 h$ r& ?( k' S7 U
8 R* `, C1 M8 B H3 @由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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他们的研究化了8年时间,追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.3 V% A% h5 d% B; s2 g+ j
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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3 _# l+ } d4 S4 `4 Y/ i7 m# @1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.1 ?' f1 {) m S5 H
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.! m1 ~1 k5 } `( m) }
6 Z9 |* x2 H( a) b3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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9 d x$ `( Q% L+ b7 x5 C u4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.1 n7 Z" Y3 z" R2 ^. l
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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4 j- ~. e( c0 ~8 k" j9 O8 U从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.+ N, C: f, f* F H! P9 ^) Y
7 x' u& o* @$ d+ x把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.; X+ n1 W( Q7 Z. D
% [- Y, I" v9 g, e具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html# L6 F% ^0 j- t7 j. o$ |
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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; @" q- F* }6 R- L T: e) {6 _他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3 n: l! E% e8 h# h3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.0 Z1 I% F, |' e$ V
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.) B/ F3 Y" E9 p; O
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