每天吃饭最常犯的4种错误

阿牛

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　我们每天都要吃饭，但我们真的吃对了吗？其实在吃饭的时候有很多地方需要我们注意的，如果错误的吃法一直没有改正，长久以来就会造成对身体的损害，所以，请注意下面给大家的提醒。

　　一、不吃早饭损害身体
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# m9 H& D5 ~4 K) [　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。

　　4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。
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　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
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, M8 A4 Y0 W! _  W4 g  f+ L! F　　健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

; H; f9 f$ x3 M) z+ [/ j　　二、经常吃汤泡饭

1 q1 K$ m/ r$ k5 @' i0 a$ Q　　许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。

" o$ q( c1 g' k9 @" S! b% G　　因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
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8 m8 i" K7 T6 U: U4 `! g　　三、不注意各种颜色的食物相结合

　　应使各种颜色搭配并变换花样。

　　这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。
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- ^( V. t' G6 ]3 f1 i　　四、不清楚有益脂肪和有害脂肪

$ u7 A& j. Y1 n　　一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。

, p3 Q: h1 R8 n$ G7 U　　这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。

　　没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。
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　　关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。

9 q: M7 J5 P. W% S　　相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。
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　　另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。