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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。1 Z W& F. o' @& |: B
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1、早春饮食养生四大核心原则 5 E0 S+ N' o& q) p
2、忌:两类食物春天吃不利疏泄 n* f3 R- K& M6 b. {: {* G% T
3、宜:立春后宜吃“升发”食材
# p( o# j# G0 h& F: T' u* V4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃 1 _; h% J$ w* F6 @
上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
* U' e# U! D j ]' X早春饮食养生四大核心原则0 h8 V3 z, B6 Z- J
1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜! T* I% [7 z: J
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冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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2、每天保证饮水的充足' u3 e- ~9 `- `
) x$ E. q1 Y" D, k! ]$ v6 N 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。
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1 I+ F+ c7 w9 ~4 c& w! i* t 2、保证大便通畅
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) R0 X, N6 S$ S 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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3、增加蛋白质的摄入) j# K# @9 \. f6 q4 x. S
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经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。# b; m# o& v) P/ R9 K* X, }
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在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:
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1 S# ~$ Z8 _; u立春后饮食忌酸9 k, V: H F: z' F1 p+ B
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立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。) H; S) p4 _1 h: n* K
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立春之后饮食忌辣
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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营养师温馨提示:% q- s5 l6 I# f" u% D' _
/ v8 I+ r% k, O z3 h$ ` “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。( S9 z% W1 W! ?
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宜:立春后宜吃“升发”食材
7 \ v% G C+ f 什么食物护阳气?# A# j9 x& A Q6 W4 ^
_8 _( k% d8 V" C8 `5 b* { 中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。" m t/ y# ]- Q- X3 c; J+ |0 G
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立春宜吃的“升发”食物7 |" o# Y) c* U1 y0 u! N
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具有辛甘发散性质的蔬菜:" P0 F+ V# Z2 E& @6 \8 L
g1 z& m& V6 n4 V9 A+ B# _& o 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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适宜的调味食物:
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。& {; D8 x0 K) k
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宜吃的甘味食物:. `% ~. Y. M8 {
" V3 _$ k% c" c9 M- [0 w5 E1 I, p 多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
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红枣山药泥:健脾、益气、补血. I7 M b! u! c3 d' J! a3 r1 \. ]3 b
4 n4 \/ |6 a7 j 红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。6 y- L. ~4 x( C
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。/ R6 ^; j; v/ R' T* E$ k# H- e. @
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菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥
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7 x& q8 x$ M. [; z0 K 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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