第一类:食用菌类 & H. d# [6 T' K% M. ? & _' A- X8 o3 Y- O 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。+ p( R$ c2 m8 K
! M+ V- Q$ l4 w0 p 第二类:鱼类 . X1 y1 y' e. L- q" l3 d" K1 d% `9 I
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。 ( e) @; t* E8 C4 W / T1 E& T" w# y( Y k 第三类:水果类 - N( a1 @& x- `$ \ ; ?$ |6 D0 Q# |$ j4 t3 X 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。/ L( X/ O0 ^7 a% J [- `
& }; }/ `+ E% Q+ K' x3 N' ~ 第四类:蔬菜( O# I6 I, e r( ]4 L V; Q
- h% B6 P3 {8 s' N 与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。2 B) e4 X6 P/ t' O+ j3 \! N
! t1 e4 u2 d A 第五类:牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙 3 p& l4 S M1 P7 W# S8 S! f( Q- }
谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。