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微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品,它为人们快节奏的生活带来了极大的便利。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性,其危害往往被忽视了。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害,我们又该如何有效的避免或减少这种危害呢?下面笔者就为大家做个说明。
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9 d9 T. y) ]- }$ G; o微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献,你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。+ M+ v- [9 z! z' X; o& X# T
! V L0 t5 D/ W第一,微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。/ J/ }; g' a) E/ B( ^* R& j/ }
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第二,食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。( {( J9 X4 n3 a3 T9 e; o( ^8 ]
7 O5 W) C; ?3 q, u! Q5 {% g! W% J第三,身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。: c# r; N6 q" N1 Z7 X
看了微波炉对我们的危害,你是不是也吓了一跳。那么在使用过程中陷入哪些误区就会引发这种伤害呢?
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6 o( T/ B D6 A8 y2 z第一,烹煮容器的误区+ S% R+ t0 N" j+ b
( e/ p# n ]1 i _& g; R6 H也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。8 w! C0 x0 S/ b2 R7 \, \3 E
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另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。5 @/ U) o* L2 O4 X6 H) T
▲避免用金属或塑料容器加热食物5 i0 Y/ y; W3 r* Y; o: x
4 `5 _0 y: F8 m$ Z第二,加热时间的误区
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人们常把食品放入微波炉解冻或加热,有时忘记取出,一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干,除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。
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" q' V8 k8 t- ~5 ^7 K* t▲加热时间不宜过长
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: H K+ e Q4 I8 _ C第三,冷冻或加热时的误区
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将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟,虽然可以缩短烹调时间,但是在食品半熟的时候细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时,可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食,这样就可以放心食用了。
T s+ @) J0 D6 Y▲用微波炉加热或解冻食物时应注意" V4 J1 G Y0 c1 P8 ]: ]' U5 D4 _! F, R
& q& C9 q- X$ [/ s1 M) e$ }另外,在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类,因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻,可以加热至全熟后再放入冰箱。
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第四,所加热的食物禁忌3 F( r3 S1 @" N0 L5 y
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用微波炉最好不要油炸食品,因为高温会使油光飞溅,导致火灾发生,如果万一炉内起火,千万不要打开微波炉的门,应先切断电源,等火熄灭后再打开门。另外,烹煮带壳的食物时,应先将壳刺破,以免引起爆炸。
5 E5 Y/ P# i* c" s5 w1 S▲微波炉爆炸起火
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: [' e) C. u* P3 N" e. {* G第五,摆放位置的误区
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由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。
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1 M1 I1 V- o9 U* Y8 k; a开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
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▲微波炉开启后,不要用眼睛直视; |% i' X6 M# s4 n
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由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。" j( m9 w( q5 {" }/ j! e7 N
8 |5 R* m+ c' x. w开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。 |
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