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提起男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出:虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。7 @; S* M4 a& L9 M2 Q: ?

! i3 v4 ^4 [, q7 m+ s' E; T韭菜炒虾肉
! t  Z& d6 A, w. V0 g2 \- O5 W+ G+ F2 m# r" c; m
原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
7 j. s: |* P& e" y) I9 o$ d
/ G3 L1 A; J. y' B, b制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一起上碟即可。7 P1 w' N0 ~6 X+ \+ n/ Z

9 e9 p8 X& F8 q* S1 B2 z3 ]& o功效:主治肾虚、阳痿等症。* V- G/ A4 |0 b8 J1 m3 D
! P* L& |& z% }# `  L( h
蒸虾仁
. N5 U* b9 p( e, E7 S7 R6 I- S; b
2 b5 A* d3 j' s原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。7 ^0 N! A! k  O/ m7 J
9 J8 r! I3 o7 }- n' n; x# ]8 h
制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
. n; s, c/ j) B% j& w' s# F8 M" D3 o" @, P+ M
功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。- C, d- Y1 L8 K) V8 Z# T/ r
0 W7 F) k, s0 ^! O
米酒炒大虾
- F8 y' ~8 s, @9 }8 S
+ z/ g  {  _: a; M' @! `0 ?原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。+ @! X/ K3 ^2 h8 l" h
" h- X- n% ^1 F1 \$ p
制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
. h  |! l* d, z( o* u/ t. K0 ]7 y4 ]# [3 g. J$ L: ?8 \: I
功效:主治肾气不足和阳痿。通血脉,补肾壮阳。
. T9 k2 y* p) K. t% B. D1 ~( s仙茅虾/ t$ r0 X6 H' H- k8 b+ \- w
  M, O& h/ ^! g& c. I5 ]
原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
8 }" A# t8 Q0 Z7 Y( n) X+ Y  c" @+ U" S: b; V
制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。3 Q% L; U8 N/ S6 @: D/ H/ n4 B
  w& D2 k5 r& B( q+ }
功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。! C/ P4 ~8 x1 \% Z& q4 ^

, e. r5 H* N4 c, W醉虾
& H6 h+ v, V1 p/ V  n4 k3 z/ ^2 c. M) l# n4 l
原料:虾600克,绍酒适量。
6 }9 S% ^. M( X+ N
; h, X; I' w+ ^& A制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。$ x0 \' p2 U1 E" P6 i* x$ d

5 n- l9 n: S% r& R8 i9 W3 J功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。$ U6 Q0 x* x% Q( i8 f

* n, T6 t- j+ B干煎蒜子大虾
* g* Z( Y# u1 A. z% \
4 b; Z# s( u" b8 R  i原料:虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。5 ]4 u% B& T+ @# K4 w

) f5 [* p" `  F  j; Q3 }制法:虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。, K- G5 Q. W# W/ l
) E. m: ~* ?* Z9 |7 h. ?
功效:强健腺体,益精补虚。8 F/ B' w' O" k- a% [2 W
+ w. U& i+ w5 }  H, w
对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤。
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