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春雨绵绵湿气重 七款中医去湿药膳

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摘要:春季阴雨绵绵,到处湿漉漉的,身体也感觉总是重重的,那就是体内湿气重的一种表现,如何对付湿邪,祛除湿邪呢?3 @3 V' K; H$ }8 Q0 \4 R

- A% }- p# I. T
* b0 j. E# ]* ?6 j! q& X; D   去湿的穴位:
1 T/ p4 [+ B; S- y+ P0 O
9 W& {4 }! p0 G& N; n( L1 ~+ i  承山穴,在小腿肚子下方正中,这里,肌肉分成“人”字形,承山穴就在人字中间。
& u4 q6 T& Y( `& E% e
7 g  I0 O% ?) @+ M- m. \  承山穴是去除人体湿气的最好穴位。这是为什么呢?承山在足太阳膀胱经上,膀胱经主人体一身之阳气。承山穴一方面是全身承受压力最多筋、骨、肉的集结之处,另一方面又是人体阳气最盛的经脉的枢纽,所以,它能通过振奋太阳膀胱经的阳气,排出人体湿气。: V, x. u3 G+ s# m+ e

9 U7 }6 z3 _$ |9 n: F  大多数人,只要轻轻一按他的承山穴,都会有明显的酸胀痛感,这都是因为体内有湿的缘故;而按揉承山一段时间后,我们会感觉身上微微发热,这就是膀胱经上的阳气在起作用了,身上的湿邪,正随着微微升高的体温向外散逸。游泳的时候,人的小腿肚子会抽筋,这是因为人在水里感受了寒湿之邪,这时,也只要赶紧揉一揉承山,抽筋的症状就会缓解或者消失。+ Z, v: V: z2 w. S/ O' @* x
; l! E# u5 e1 p, Z9 z, Z
  去湿食材:
! W/ P5 l6 `# c5 I: v( z. b4 K- A; b1 V' d$ z- y: b8 }
  花旗参:具有健脾益胃之效。; A4 a! S; e# T) y4 f

+ f# ^+ }4 [# ?# A  荷叶:除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
1 T9 I4 G1 O7 E1 z
! [' z, C2 n& J! Y6 H! B+ l# P  白术:具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
$ l" T; }8 }  a& _
* V; W+ e1 C0 F& e  土茯苓:具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
$ t0 d5 q) h! r7 m3 A
% h" j) w0 n& J6 D4 G/ X  H  薏仁:主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
8 t: ]2 Y8 R, N! Y# P$ M* C3 h) E& x$ ~# w8 X
  木棉花:具除湿毒及清热功能。
% o, V7 F; k4 K& B0 C% N; J* I5 ]# Y$ B* W( P. R
  茅根:是利尿去湿之好材料。
- G& V5 ]2 [9 ^- _5 p3 e  d+ g/ e5 Y/ m
  去湿的食疗:
, k: w" ^- ]2 g1 C! ^# z  M, m- `1 q2 y6 J; n, K
  1、健脾祛湿汤
1 |- S8 \" |# G. ~2 C) {0 t' B
4 c4 l5 [/ e. D* Q7 i; B  x  材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。3 x9 V+ U6 d$ k5 O
4 s  p5 E: l6 v
  做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。8 t: C0 |+ c7 f, P' w  d/ C; a+ f: j

! I+ A, b; x# E7 r' O  功效:适合脾胃差者饮用。
5 q( k8 e8 ?9 F3 b8 r% P
( W4 T& Y9 h4 H5 T% V  2、和中化湿汤
3 t9 h( w9 k' \6 w0 l
! n9 {2 c! x. @3 j+ d: a. f7 j# _  材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
; }9 b& M9 y4 T. r" J' Z/ }- b5 q6 ]: b; P
  做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。1 \$ I4 {9 _4 d" t6 ^& l

# n8 k# w; ?3 N  A) z3 `2 N( C  功效:适合湿热脾虚者饮用。. r' h( N9 I! H5 ?- V, b8 q! G" [
( M! A4 L$ ^5 j  O/ a- a4 \
  3、清热去湿汤4 h0 K2 j% U: E. g& `/ ^
+ h, F& X9 s2 \
  材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
; U. |, ]# v8 O3 x; T- r: E4 N2 n/ x& N' K7 I2 J& w7 E
  做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。$ K: S8 U' W% m  l  E3 X: `

% L/ A1 n8 i% ^: T2 h: Y$ E* P, _  功效:适合去骨火,去湿,清热毒。
2 R1 P# Q, l1 _0 T: ~% m
, a9 e# Q, ]2 k  ~; \: S  h  4、鹌鹑去湿汤5 U' X$ V0 k6 c( d8 a% n

! n- q* S& `5 R$ D/ \# Z8 E8 I7 ^3 y  材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。& y. J/ ^3 S9 e! [1 E+ v+ j" J0 O
1 ^9 L8 I. A2 H  ~9 r
  做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。5 u/ e: n# O' [9 v

8 R7 M4 d: C! m4 {( t8 h; {, h2 H  功效:适合清热去湿,润肺化痰。1 u. O8 p0 c1 q2 D# |3 h% a
# q2 Z0 D) a" H1 y( E0 r2 [$ y6 l! ]( \
  5、横月利去湿汤
9 F1 y& U3 g, G5 q/ v) k( K5 X& F8 N0 J9 g" Y
  材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
/ u  u  a/ n: v4 ]5 q$ U. c+ U8 D$ I0 x) k1 h, d
  做法:把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。( O# w3 ?5 t, T- z

  m  v9 U8 m, _7 q' K  功效:不但有清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。
' I% ?. P! _* y
% l4 D) H5 v. M  6、草龟去湿汤+ n, C" w. z% ~0 _: p
( C0 m8 \; U+ N( ^: \- L/ K& k
  材料:草龟500克,猪肉200
! f" t4 W/ k& @4 Q) b# K' }; v& }, b$ p% ]  P& P" J
  克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。' s) y: K+ Q& D. S

/ p% O5 n% w# }& `2 G) D* Q+ z8 O, X  做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
% S# L/ o* I3 v+ f$ ?2 M. e
7 k; t% {2 B& y/ _+ v7 I5 Q+ ]! h  功效:有清热去湿及解毒功能。9 K- z* N7 y9 `# H1 M
1 |* x# k# h5 R, a0 P! M
  7、黄瓜去湿汤
5 e* p3 M. `4 D( H& v* B/ f, i+ x% P' b4 F
  材料:黄瓜800克 陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。
& S% z% X+ g4 j" |* S9 V& c' T# |) E( ]' e
  做法:黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。& X+ c3 l' Z! W- r
; c& ~* `% D2 G; l* z
  功效:有清热解之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。
0 W/ M% b5 F8 u; R9 e7 Y+ [: U7 U7 {' Q
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! v7 X( g/ {0 {: k4 t9 P0 o
% a$ _2 [9 m2 F) G$ @    南方人春季多喝去湿茶: K( J4 Q& s8 C/ c( Y

$ s  r0 w; ^1 b- W0 s    在广州生活宜常喝去湿凉茶,其原料为薏米、淮山、茯苓、百合、白术、野菊花、生地、赤芍、金银花等,民间用木棉花、鸡蛋花煲茶也有一定去湿功效。 & J, \' C' Q! I( F
$ F- M0 C+ l6 [8 B9 p
1 Z; V, \( y5 B# |: A% C8 t1 [5 ]
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