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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻 [& S# l7 ]" \. R+ B! j/ m
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
( C/ P B, b, [5 o$ W8 N1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
6 f1 U8 J6 V, z0 H因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
; l) l5 c9 Z- p6 O2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
C/ Z# O( q' A7 d- @! I" N% N因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。! R8 T! q7 t+ A, \% C
3、忌油炸食品. l4 K) l" P4 n" @6 N9 ]1 `/ N
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
( L, d ~( X2 H# t! ^0 V! ~- H4、忌超时加热
" W8 }/ l8 @0 ] w% V食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。8 g+ j! |) G# k) ~, M0 E
5、忌用普通塑料容器6 _* c; @1 u* `" R: D. r
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
" V* H! m4 f& Z/ T$ {) H6、忌用金属器皿
: o! E% m% x5 F; c# `5 n因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
( `# C, b' Y; V. l+ Y3 {0 M7、忌使用封闭容器
+ n: f& Y2 h1 r6 g加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
0 p; O% ^/ v' {$ L8、忌将微炉置于卧室
0 D) n, p! e' |1 m" J5 ^: G$ v同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
$ w1 N! C; n% A7 O) F0 e- m9、忌长时间在微波炉前工作
' d2 C- @ M, g开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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