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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻' l6 E- h: o- [9 h0 D% M3 U' f
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
5 [4 E P3 ~" A7 w1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
+ S9 n6 C; Q' K! q4 L# F因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
6 O( G- w5 g( R; F# t/ p5 v2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
1 D: @2 K3 {5 u8 f因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
- l# A& M0 F9 s1 C8 D3、忌油炸食品
3 u# z3 i% o! ?因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。5 x y6 w0 n* b( F8 ^
4、忌超时加热0 q; r5 a. C3 S/ P6 S' a
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。% f% a) z0 ?8 O3 h
5、忌用普通塑料容器
7 e/ f( w( \3 Y( Q0 Y使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。" d" W. C6 f' {! Z/ j; v
6、忌用金属器皿4 U" n8 {) m1 v$ v' N4 l
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
; V j# U& R1 H6 G. ?3 C7、忌使用封闭容器. a6 d! v; G6 u. W9 @; J" ]! K
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
2 V" y9 a. y# A( o& s8、忌将微炉置于卧室
# B2 d. V5 {' w1 ?& ^4 Q同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。4 v# R; ^6 h+ Q1 q: |5 o& D
9、忌长时间在微波炉前工作' x7 Y- z) |& j" g$ e6 k. C
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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