莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!


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# U1 o3 p$ k3 A  G& N. y芡实莲藕汤
# |; O; z, _$ m* F! [  |' @3 V芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
* ?  h- F. N2 ]$ i/ }) N4 h服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
$ [, j  Z' I# _, g1 I4 Y莲藕花生章鱼汤
莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
4 x, s  G( B1 |人参莲子汤
白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
# ~8 h2 m- m- _) ~* R% p  Y莲藕山楂糕
鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
0 z$ W$ _* o& |" {6 n, v. w糖藕糕
0 H2 A+ p2 F8 v5 r2 K6 Z藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
# v7 N" A7 u! s- i/ h加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
' w! `& e) w4 k4 \. z有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
2 Z9 i: U6 W0 q; e秋梨白藕汁
% m) h- Z9 X9 O秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。