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枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
5 {0 M# d* E' ?' X l0 ?枸杞(供图/东方IC) 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
5 {" D+ _) I* U. {* y; y( p7 ?枸杞有6大养生功效
6 G6 [' P$ C6 e现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
; U4 k7 E% } _4 @4 T- y1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。$ F o- f# i9 ?
2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。3 ]$ u( o3 Z. \1 A* P7 d
3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
( `4 M4 i5 |* ^2 O: U9 i4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。3 ~6 N1 D! c: t* H1 B0 P
5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
( Z6 ~9 _" H8 O4 E3 H f6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。# c, m4 z6 e, i; O' f) v3 B
枸杞子一天吃多少为宜
7 y* H) P6 y! K# W( F7 Q7 z枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
5 j; R4 n' Q, t6 ^10克:明目
, U- x8 S: C& d5 z; e1 a- m4 G15克:补肾$ r. V3 `' N6 C" K( [" q& [
30克:减肥9 n7 R) t: H; I; I6 ]
枸杞最佳吃法
3 [# C1 i S4 |5 r, I9 R冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
" n6 |# j& r0 Y2 h1 `5 T枸杞最佳搭配2 f$ |5 ^1 N0 o8 }0 ]
山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性应该多吃。
7 J Z2 O8 u" L" C4 }5 \) z吃枸杞有哪些禁忌
, N9 H& s9 v5 b3 F) a适宜人群:
2 m$ a& @/ c4 e7 N' R& J! `$ H# w最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。3 a8 L( q/ n1 k& q3 T
不适人群:/ A9 L0 O1 \- e& [% H" Q
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
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