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众所周知,大蒜具有杀菌消毒的作用,甚至在03年"非典"期间,老百姓无师自通地举国食用大蒜,用它来抵抗病毒。其实大蒜的功效远不止于此,科学研究表明,大蒜还具有非常重要的药用功能——降血压,继而预防各种心血管疾病。! g) c% }2 Q, M( V. l }
每天吃6瓣大蒜,一个月后会有什么变化? 澳大利亚研究人员最新发现,食用大蒜对人们降低血压很有帮助,其效果不亚于一些降压药物,高血压患者可以在服用常规药物的同时,增加食用大蒜,病情更容易得到控制。3 p2 L2 a/ \6 e' J1 S7 b
在这项大蒜降压的试验中,研究人员要求受试者在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂,而对照组人员则服用安慰剂。研究结果显示,服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者,在服用该营养补充剂后,其血压降低的幅度越大。研究人员解释说,试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6~5.4毫克,而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克蒜素。
+ u Z) I n' a; n$ e" T正是因为大蒜可以使高血压显著下降,进而也大大降低了心脏病和中风的危险。
2 V' a! w& S& K# [大蒜除了降血压之外还有很多好处。
( `! M) u( q: v" M" T# }% n$ ?: q● 每日吃几瓣生大蒜,可有效防止急性肠炎的发生。
* I g6 A6 n7 K" i' A' @● 流感流行时,可生吃大蒜或醋蒜,还可将生大蒜捣烂,加10倍的水,取其汁液滴到鼻子里,也可起到预防的作用。3 U9 _1 N& p% E6 c
● 经常吃生大蒜,还可预防胃癌,原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌(简称HP)密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。0 A% B* T9 V( {( R, }
● 用10%大蒜水溶液灌肠,治疗顽固难愈的慢性菌痢,有一定疗效。5 F6 e) v4 Z, `7 C+ J( Z% q4 m
● 患高脂血症时,经常吃生大蒜,对升高的胆固醇,有一定的降低作用。4 H6 y* o& D$ c3 K: P# c% z
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