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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。
* t3 ]* T2 N! }9 n8 ^因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
# {7 a5 N6 p& d+ r& P1 O2 b据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
6 {8 Q8 b1 @" e g5 h可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
/ ?) c- l0 g5 W3 q: ?那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
! B8 R! F m3 F9 }0 i蜂蜜泡蒜
$ |" H: Q, `5 P2 A( w% j疏通血管、养肝护脏
. s [. e1 |+ \大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
# C: p; n" u( e9 y% o原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
, z. e9 s B/ r因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
" g/ m2 p- ]5 _/ |2 D# M蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
% o4 m |. X& D* ]8 k2 e蜂蜜泡蒜做法及食用* J$ R9 H, G# S# l8 s6 [
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
! c0 B5 o1 d/ |( S8 I" C倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
m/ m, `& t$ n4 M" p6 }6 Z7 T这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
5 D: L8 _8 p: J- H1 B5 i+ j0 `食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。( z' u: N- g9 D' F; f/ H7 i" X
食用最好在晚饭后% g, l5 b9 a3 R/ X9 O, t( R5 G
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
+ J2 x1 u1 X9 Z* E3 X6 d2 ^4 h正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。% ]/ H: C, I6 u9 o
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。- v" s7 ?- k0 s$ j- R
蜂蜜萝卜汁
$ L j8 V. K2 |. J做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
# s* F" _7 t( H2 i' s+ ]香蕉蜂蜜粥
6 g, L6 W* r+ l$ X8 r+ Q: M做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
. ~. u) O& Q# ~7 ^; r7 L3 h8 O6 t蜜奶饮
( Z- }' I: m1 @& P8 `做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
: a$ W! J+ _9 v6 |4 R. t3 c蜂蜜核桃肉1 h- r: R, D5 Q* c+ D- Y# I
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
. t1 {/ s0 R" r% x蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!$ e/ ]2 @; H% l- `
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