正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
+ q7 ` c! p6 ^早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
2 f7 i5 d/ ]/ |: l糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
" {- {) @% Q* W% Z- a; t% [+ D# o糙米:降压、降脂、清血管。5 c" ]- m% ?0 ^ G$ ]
40岁后应该天天吃。7 \4 `* G D$ K1 {: z% N4 I1 Z0 O7 ^
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
+ q0 `1 c) B ^! k# `: P$ ?1.改善肠胃机能,净化血液. U! }) O2 T+ q
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
1 v3 u" r. q( @5 q2.降低胆固醇
. e: u# W1 d7 I5 P' I8 G胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
0 a* _/ K4 b; b0 |/ ]9 A' W V; ^3.促进血液循环
2 j' m/ c5 A6 Y9 X0 G6 F胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。4 K# u) h5 N+ ^
4、有助于预防糖尿病
0 F0 J% y$ C2 \; F6 e* d4 o5 l7 E据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。9 e: Z! U( f1 a; S
5、延缓衰老
3 ]9 l. y" G N' R糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。2 `* s; ^. t2 g
6、防治口腔溃疡5 D- q( D( r9 w
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
3 o! f' k% k$ q/ W. D2 j4 p4 B* f糙米这样吃口感好,功效强" o# H* c; e1 ]7 p8 l9 @. Q1 s
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~/ D+ [6 Y3 ~$ {9 L( D& O
做法 U* l q- k3 J+ I
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
8 _0 K4 R. p6 \ ?* f2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。# z" T& R* H l
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
; ~* d! E9 h. i2 n$ j) A+ M4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。3 T! j& p5 q& `4 q( n3 P
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。+ c* F0 F9 y; |* s+ b9 X- s1 V4 e
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。5 x8 k% {# B# g$ A8 I2 l5 N6 s
简便方法/ D- h, |! D; g v" i8 I7 `4 j
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。' S1 o1 O: \( l5 {: t! A9 R+ c
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
/ B( c; H) T4 m% v# z" t( r v当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
" b4 w* J2 G: h
, Q+ A5 a* i7 c) Q提前浸泡好消化
1 p) `1 _! Z9 Q- [8 \糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
& h) d6 `& ~+ {4 i加点糯米口感好& I k# ?+ Q* K4 r# Y( N) F$ C# W
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
) U' ~6 E% U, Q加点杂粮营养好8 G9 ?) m5 _7 F
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。5 G( y- v* I6 p" G2 B1 ^
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
& y; B. ]; D" r/ h3 q千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
0 o! u: c4 }: S/ l$ `" u& b+ x. U9 G/ d x* b7 Y" F
( S0 M# C7 j! _' W |
|