正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
- K r$ i. n( _4 X8 D# ? L: M. _
& J w( x" _; q5 A% \+ Q$ `
$ Z6 a( [ P% T4 D
癌症人口数不断攀升,除了与社会人口结构老化有关,饮食内容也占有相当大的原因。不可否认的是,近年来不断曝光的食安问题,打开了消费者过往不敢直视的潘朵拉的盒子──加工食物里确实隐藏着我们不知道的化学物质,而这些化学物质极有可能严重损害我们和下一代的健康。
2 P Q; y" D- a* I3 i供图/视觉中国 拒吃不健康的养癌、致癌食品,可能是拒绝癌症上身的第一道也是最后一道防线,下列是你应该尽快戒掉的10种养癌食品:
3 ?$ e( g; F1 _- z一、微波爆米花
- S$ n* G/ M/ ^/ c5 }爆米花内衬袋中含有化学聚合物全氟辛酸(PFOA),可留存在人体中长达四年,尤其会增加肾脏、膀胱、肝脏、胰脏、睾丸癌的风险,建议若有食用爆米花可运用传统锅具在家中自行烹准。 q+ B! J& q7 [* `" l% {8 p ?' p' h
二、蕃茄罐头
3 X4 W, _; d: c* \7 L: G6 O罐头本身含有破身体激素的化学物质,再加上蕃茄的酸性,导致罐头外装的BPA会渗透蕃茄之中,这种有毒化学物质易产生心脏病、生殖系统疾病,尽量避免食用罐头类产品,新鲜蕃茄会是更好的选择。$ `7 p, o8 o# k. \2 ^' d, ~
三、加工肉品1 g l9 g& q1 i$ q3 g3 Q% U* |
肉食主义、无肉不欢者也许早已习惯这些用过量盐份腌制出来的肉品(包括热狗、香肠、火腿、培根、早餐肉),2013年的研究表示,每17个死亡病例中就有1例与加工肉品有关,每天吃超过160克的加工肉,可升高44%的罹癌风险。同时加工肉品所使用的抗氧化防腐剂也是众所周知的可能致癌物质。5 _; q+ R! \9 a! Q8 W1 Z
四、代糖8 o" Q* p4 i2 S- |7 R
为了减肥不少人选择代糖食物或代糖饮料,但这些含有人工甜味剂,包括阿斯巴甜在内的食物或液体,容易造成血糖失控,还会改变肠道菌丛,近期的研究更指出人体肠道在消化阿斯巴甜时会产生名为DKP的物质,与脑肿瘤有关
3 n6 k4 v, G- |五、洋芋片0 b6 B$ q- \7 b8 D" a! j5 B
洋芋片价格便宜又美味,是不好人的点心首选,但油炸过的洋芋片反式脂肪量、钠含量都过高,易造成高血压,另外包装洋芋片含有丙香脂,是一种香烟中分析出的致癌物质,建议民众尽量不要给小朋友食用洋芋片,而以其他天然的水果、蔬菜替代之。
9 }" [/ L c( |. d六、氢化油; W0 v3 O$ H( f7 v0 S
植物油经过氢化后,可以增加食品酥脆口感,且再脱臭、着色后,呈现更稳定的品质,但这种氢化油其实就是反式脂肪,与癌症、幼儿缺陷、心脏病等重大疾病有莫大关联,建议改为使用橄榄油、大豆油、油菜籽油等天然油品。
" g7 ^7 Z2 R5 Y" p6 i: p. [5 s! _七、精制面粉
. R, y( i- @" f P9 }* d5 a精制面粉会先经过一道化学漂白手续,除了谷物原先的营养值在这个过程中被删除之外,白面粉还含有高血糖,是影响糖尿病的关键。癌细胞多以糖份为营养,因此有相关家族病史(癌症、糖尿病)的人更要注意避免过量食用。
6 `9 p5 m P# t: u) ^; K( \3 `八、基改食物, h9 G% H$ k. f( v. t9 X, [9 X, L
; V) `. F! w1 I: y( g- ]' e" I& [虽然不断有专家提出报告,指称基改食物对人体无害且是粮食短缺国家的福音,但在1996年基改食物推出之后,美国的慢性病比例从7%直线上升至13%,且包括儿童过敏、生殖系统、消化系统的就医人口也出现增幅,包括基改的蔬菜、牛奶,都是影响正常激素分泌的潜在煨胁。: P9 L8 L/ ?+ ?! d% ? `* z
九、酒精
+ E" V$ U1 x5 o除了吸烟之外,酒精是造成癌症的第二大宗原因,少量饮酒虽有保护心脏的功效,但超过每日200CC以上的饮酒量,就易升高心脏衰竭、中风、猝死的机率,同时也是口腔癌、食道癌、肝癌、大肠癌、乳癌的最大凶手之一。4 l9 ] G, }. s3 k8 {5 [1 D E+ h
十、碳酸饮料
1 {; {0 d) C; T. D9 E( v9 d高热量、高糖份的碳酸饮料广受年轻族群喜爱,但你可知道一罐碳酸饮料中含有接近10包的糖份!糖份不但对牙釉质有破坏腐蚀性,研究更指出每周只喝两杯碳酸饮料,胰腺癌的风险将增加一倍。另外,这些碳酸饮料中添加的高果糖糖浆,更是脂肪肝、糖尿病的幕后凶手,若真的无法戒除饮具甜味的饮料,那麽天然的蜂蜜、麦茶、花茶、石榴汁等,都会是比碳酸饮料更好的选择。。( E/ C9 s# U) U9 A
5 H: ?: e$ O9 M" {7 b) P, x# P7 g6 { `9 |" ]& Y
- D: P# F; K) [ V7 |
; R2 {2 m; m+ Y$ y7 u& M* L, e, v k: ?; K5 {
|
|