八招把喝酒伤害降到最低

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面对愈演愈烈的酒风，中国卫生部首席健康专家万承奎教授的一句话点醒了很多人：喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。对此，北京地坛医院感染科主任陈志海教授告诉《生命时报》记者：长期醉酒对人体伤害相当大，这个比喻是指醉酒对肝脏的伤害不亚于得肝炎。而醉酒的次数多了，就可能真的患上肝炎。
( W( R; S! D- V3 f6 `, ?+ t0 }* C早在2006年，世界卫生组织就将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人……
3 C' ?1 F* t4 s* M0 z! P2 F《生命时报》采访专家并呼吁，改变国人不良酒风，保护自身健康刻不容缓。
) Z% s* x; b$ q* P$ _受访专家
, J8 }$ ^6 [1 h北京地坛医院感染科主任、教授陈志海
/ F$ s- g8 f% ]. n6 p) {$ X! Z北京东直门医院消化科主任刘敏
卫生部中日友好医院感染疾病科主任徐潜
北京市朝阳医院急诊科副主任梅雪
醉酒一次让身体伤不起
8 ~9 F( C! N- Q; {5 v, D& ^刘敏表示，酒对身体的影响，主要取决于酒的度数和饮酒量。如果过量饮酒，很多疾病会一路小跑着找上门来。
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喝酒（供图/视觉中国）

血液
- G# u5 L& c0 U- |& d% p空腹喝酒5分钟，血液有酒精
4 E, \/ t# o) b如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13.6克酒精（约335毫升啤酒）。
9 r. |) W2 d7 I- M" f. t9 T% f* a肝脏
第一个受害器官
; o+ S% o0 A& T& ]( O徐潜表示，过量饮酒肝脏“最受伤”，因为约90%的酒精都在肝脏内代谢。
即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。
* Y8 k9 S; F  q& o6 A! [如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
消化道
* G/ }4 u+ _3 ~5 U, _3 Q+ ]可能灼伤消化道黏膜
8 S: ~& @* z7 h, \  m% x. T酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题。还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。
* l8 \3 V1 {  u: U喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。
酒精中毒
' Y7 o' D, s1 z+ B急性酒精中毒来势凶猛
+ \* {: p" L$ b, W% O$ x9 M“每天都会有急性酒精中毒的患者被送到医院来，一到周末、节假日，患者人数还会增多。”梅雪告诉记者，这些人被送来时都神志不清，心率增加到120甚至更高，部分人处于休克状态。
急性酒精中毒会有两个严重的并发症，一是喝多了呕吐，会因神志不清导致窒息，轻则肺炎，重则死亡；二是引发低血糖昏迷，这也可能是致命的。
' z2 k6 p1 C( t% b" _. T1 U. w慢性病
7 v; k3 H2 E: ?; O, t让病情更加不可预测
山东省立医院内分泌科主任赵家军教授曾率领课题组，研究论证了饮酒是Ⅱ型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者饮酒会导致血糖波动大，增加并发症的风险。
4 Y) J* W" J2 x著名心血管病专家、健康教育专家洪昭光教授告诉记者，酒精对心脑血管的伤害也很大，会导致酒精性心肌病、高血压等多种疾病。酗酒还是导致心梗、脑梗等突发事故的一大因素。
  |, T1 u$ x) \- r. a90%以上的酒精在肝脏代谢，若长期大量饮酒，会导致中毒性肝损害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
9 W4 |: n% S6 P2 N' [; E生殖系统
男性女性都中枪
0 x9 B( @* i7 s1 W7 Z酒精会导致男性精子数量减少，致使其不育。还有研究表明，孕妇饮酒生出来的孩子易患“胎儿酒精综合征”，甚至能流产、死产、早产、胎儿畸形。
  S* E/ o# S. m( l8 Z- e8 `6 H+ G3 x这样喝酒，把伤害降到最低
+ g( A$ ]0 r/ C& T7 G如果应酬无法避免，不如提早了解喝酒的正确做法，最大限度降低酒精对身体的刺激。
0 i7 j' S0 k+ T! T选择低度酒
/ n, Y4 b- V' M( M在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。
喝酒前垫个底
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等。
: k8 w. z: P3 B, f/ a7 d2 r温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，减轻伤害。
' D# ^# G# b' ?2 u; w饮用过程多喝水
8 S) X8 L/ k( m2 Z1 m4 I* a喝酒前，很多人会吃解酒药，对此专家表示，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。在喝酒间隙，不妨多喝白开水，加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
1 e6 Y" a( ?5 n6 A1 I7 C& r3 N小口喝不易醉
喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
( t/ S2 n* z( {5 z7 I; x餐后水果选西瓜
3 {4 k/ m/ }+ M8 K$ c- X0 |8 f& r在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
; H* [9 ^7 S$ p% H! }# B' L醉酒喝杯蜂蜜水
5 K4 l% U4 `. Q0 d9 ]0 r  M倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。
提前想好“拒酒词”
$ k) X+ z+ i" A4 U5 y别人盛情相邀，生硬拒绝确实很伤感情。不如动动脑筋，智慧应对别人的劝酒，比如可以尝试告诉对方：“只要感情到了位，不喝也会很陶醉”等等。
专家提醒，如果有脸色不好、肝区不适、肚子胀痛等症状，可能是酒精伤肝的表现，应到医院及时检查。▲
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