1 花生:延缓大脑衰退 ( a' i3 m& x$ F" r' V' ?( N
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
$ {. z: F# Q# e+ X! d4 k! C# f; M" b实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 : h5 N" r- k. Q7 [! s9 ^
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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8 F" n0 q7 y `3 x: h. {2 t; [图 / 视觉中国 4 ^& ? v7 P) T2 G( h6 e
2 鱼肉:防止脑细胞退化
' j& O+ L! y6 }* r* J% ^6 w鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。
0 a& t- |* t4 u+ {同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
( Q* _7 V6 n& C图 / 视觉中国 # ~) w3 l$ q' L
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/ V3 L- B0 @8 {) X8 k鸡蛋:促进大脑发育
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Y4 f" L" x% t: _鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。 , a6 n! A* ?3 ?2 N e5 o
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4 核桃:增强记忆力
* G1 G) r& ^( c核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 . D% I% Q$ f" \0 D2 X' I
每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
# w6 W6 Q5 a3 n图 / 视觉中国
: X6 |! w5 `$ Z8 x ^5 南瓜:有助于脑部运转 7 W; u# p, q0 m0 `" X- ?
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
0 g, M% V; V5 u& ~南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 ; c: w9 x! l: V% i6 A
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 : h; D6 \: Y- h
图 / 视觉中国
4 K. q- P* T0 `2 M$ K# A& X$ l6 海带:健脑益智
7 M# w5 d' g; U1 U海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
% r/ Q0 G/ ]- K1 W图 / 视觉中国 B' n4 b; r! d7 t# z
7 葵花子:保持大脑思维敏捷
! G B( m l6 j+ d3 G葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
: o4 L# E% r- e. W9 w: h, |由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
5 ~2 g4 f* a+ [但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。 6 M$ @ ]) V; N9 m( W4 P
图 / 视觉中国 & @7 U" Q4 V Q
8 香蕉:促进脑细胞生长
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' J, g: g; f* Y4 W, @+ S( ~3 a! O香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。
0 ?4 o, \% u3 g+ k% G除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。
1 J/ B* W9 B5 c( { y1 e4 q, F图 / 视觉中国
( _5 c6 L' b y9 牛奶:促进神经细胞生长 / g# Y) w- r$ b
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。 ( |9 N/ X0 y! g: w# y' \
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 & B/ T; e+ U8 o0 m! O( ]4 m
图 / 视觉中国
8 ]3 p/ P0 b- y: F% t10 芝麻:健脑黑发
+ P+ l8 B- S6 e: b黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ) U3 }7 a& @0 Q9 \3 N
图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
& s% X, H% r, D" P. b$ {除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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3 j0 @0 Q- j# u% O& g✘ 红肉
( |1 L1 @6 N* s% N6 k9 I红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 ( Q6 O, G8 k+ @! z& c, U
✘ 糕点甜食 1 u9 n# a! x `, L7 X
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。
: u2 K# I0 y u9 W' u+ s" p✘ 奶油和人造奶油 ' \4 Y5 U5 {5 X# C
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ' [* e* \+ _$ r0 {/ X# u2 |) F$ x# J/ i
✘ 油炸食品和速食
' b4 C# @% t: q9 P- f# n/ N* S& T油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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