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导读:山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品,今天为大家推荐6种适合体虚乏力者的食疗方,下面具体来看看山药的使用方法吧。% _" v/ l. X4 A: ]6 I3 I
食疗指南:6种山药的食用方法 _2 ?3 f. Q; k7 K
祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用中药材山药的治疗量为每日20~30克,养生保健用量为每日15~20克。食用的鲜山药可用至100~200克。
5 |* ~, Z8 s6 _7 G# d6种山药的食用方法如下:/ }+ e E, Z% [/ B3 }3 W" y: O: x% W
1、山药糕
8 C) `( @6 e2 _. T中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等,可经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。, `2 i5 {: b" P3 V
2、山药茯苓糕
* W1 B4 |6 N/ C* a2 T# [, }中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者,取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克,有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。% n8 D3 I* M& S* s5 j0 Q& q+ U/ d
3、山药莲子粥, N$ J# v% t3 ]
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。 h! k; T# Q4 }+ t9 L3 `
4、山药羊肉粥$ r8 U3 Q) c! U; a h& z: l
中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者,用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
. a( P9 a4 E( `9 G4 H5、山药韭杞汤
. d' j( a) I$ v- X中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者,用山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,有补肾壮阳、增强性功能的功效。羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。 E& z& T6 S; r5 \
6、山药炖小鸡
5 I# H# w3 v) x. K! x% n中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者,用山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。 |
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