容易引起“中毒”的蔬菜

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　四季豆
- a% U  X/ h7 D, v
3 ?4 I, ^! G" ^0 }　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

; X  @! j% m' U1 N　　鲜蚕豆

　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

" }# ?) O& A( h" K　　金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
7 C% B/ ]; O& c2 V


# \; l+ ?. C& M木耳
" z- ]! C; N; p
2 s" A# }0 U1 v6 V  f0 X! O4 n* n
　　鲜木耳
! ]3 N2 E4 O% \- @  Y. f
; C3 D, Z% l* d$ I- f* A: {　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

　　白木耳

　　腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

' q0 e/ K: q# L- t# p& {　　青西红柿

　　此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。