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导读:肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。
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1、禽“尖翅”不能吃:9 D" o3 m! J+ `0 V7 K- }
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
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2、鱼“黑衣”不能吃:
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- y# t8 y; o' p% z& a 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。5 }' S' M+ V7 @# E3 V
1 z# [7 G/ ?" g 3、鸡头不能吃:( ^9 `* t: Y: ~4 {3 O4 o
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我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。# S2 v, i# [8 {' z
; Q0 a0 N. V8 r, V( Z% o5 }6 ` 4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:$ I5 O2 O) U7 d( N( q
) }1 p4 `9 s! T/ j ^6 k X 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。; U8 ~5 ~! Q Y r
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5、兔“臭腺”不能吃:
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( `9 A6 A: A( Q f; H5 w! J& Y- m 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
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: _5 O% f: ]" `8 O 6、羊“悬筋”:
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羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
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7、畜“三腺”不能吃:
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。1 V" Z# q* A& \- \9 H# n" \* n7 i
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8、鸡脖不能吃:0 ^$ K# R, p; u3 _
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鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。% b% W7 b% N* o+ C) D4 Z, M) y3 @
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健康提示:孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。日前,广州一名新生儿不仅身体素质很差,且对7种抗生素均有耐药性。据了解,该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多,专家推测,孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等,是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。 |
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