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导读:对于所有的养生方法来说,最方便的方法就是食补。说到食补,很多人可能就想到一些很昂贵的食物,比如燕窝、虫草之类的,但是今天小编要推荐8种常见的平价养生食物给大家,以及这些食物的适应人群,教大家用最省钱的方法来调理身体。
; [' p' B" w. {& ~6 q 黄豆芽1 ?5 N$ j2 l$ N$ [: D0 b1 P
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黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
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- @0 c+ y' y2 B2 h* n+ \ 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。. l- n+ B! t7 D9 m) M& d
( k+ K; c& h2 i7 |% z; F 黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。
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1 B, j7 `2 N8 N0 i: W3 R7 X 1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;
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0 Z. {1 h- ]9 S f5 V, l 2. 虚寒尿多者慎内服。
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$ N2 V; E2 J+ ?4 M 黄豆芽食疗作用:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
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$ P0 n. o0 f% x) \! T6 x' j鲈鱼" Z8 S& v: R* v1 x
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鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
& X6 E Z9 j0 b9 q- t ? 1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
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2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。0 X/ ? x: r( A0 ^, Z4 w
: d0 w5 F+ X, _: |3 [" m; G 鲈鱼适合人群:一般人群均可食用* b' Z" c1 D+ B( ^6 X
( I$ R% D" r6 {2 W" f* ] 1、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;/ B8 U2 V; G) U! T2 R% a
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2、患有皮肤病疮肿者忌食。
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- P9 ]6 `4 t& |% d( g( i2 `* B 鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。; U! J1 u' ^( R+ t/ _/ O/ e
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狗肉; F' b+ a& c" H1 a5 k/ z& z
1 F) ?4 p# ~* I6 [ 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。
+ t5 b2 A8 I- h* y% D' D% `) z 中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。; f( r# y; q$ C2 n# d
; B) j8 ?3 _, ~* S, ]% a 1. 每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。9 z# p( e1 W8 v! [
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2. 忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。
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. F# r. X1 B6 G0 W- G7 U 狗肉适合人群:一般人皆可食用;老年人更佳。
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, v$ v2 [: e8 U* m) H2 m 1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;1 ~# h. f- V+ ?
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2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。+ a& n9 g5 j/ q
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狗肉食疗作用:狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
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' _4 W+ \' S2 M5 Z黑木耳) J) j' d% g% R7 ^2 b8 F
7 O$ @$ U/ i- [. y- ~ 黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。- G* ^% y3 y4 ~* N1 X
中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。# N; Q: A: w. i0 w
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1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;
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2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。. F3 r% M% P; D
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木耳(干)适合人群:一般人群均可食用
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* a3 F, K; V2 Z( U4 i" g0 R6 |0 f 1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
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2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
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木耳(干)食疗作用:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 |
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