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导读:对于所有的养生方法来说,最方便的方法就是食补。说到食补,很多人可能就想到一些很昂贵的食物,比如燕窝、虫草之类的,但是今天小编要推荐8种常见的平价养生食物给大家,以及这些食物的适应人群,教大家用最省钱的方法来调理身体。
6 V; Z! f: g/ p' Z* Z 黄豆芽
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+ h' _2 k4 n; l9 O$ t; ~* y 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。, q+ j* y y7 r
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目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。& H q3 ~( } O6 B, q& y$ T4 r
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黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。
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0 [* i; q+ N5 s1 V1 h3 Q K l5 x7 V+ ]3 u 1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;' h5 K3 S% ?' i: p/ B* j2 P
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2. 虚寒尿多者慎内服。& }$ {6 Q4 g$ }1 \8 W% Z( p3 F" a
. P) O1 V% A; B; U7 S 黄豆芽食疗作用:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
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5 @( `9 ~7 L( @+ X$ V/ n t鲈鱼2 E8 I4 k! f2 T5 W
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鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
5 {8 L) V0 b& a' p8 K2 f; m- [8 n 1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
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6 z6 X. m% X; @! D) P8 |7 S) D 2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。% B: ]! I6 Q6 N9 {& [) D: C/ }
+ l) e4 T h9 Q' v5 L7 b) i 鲈鱼适合人群:一般人群均可食用2 {7 a. w% O9 F7 f# [# \
# u$ y+ e& t6 ?& Q2 ? 1、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;; f4 x1 w& N3 O$ Q* D
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2、患有皮肤病疮肿者忌食。 o3 J. b0 u7 s
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鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
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狗肉
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狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。
$ u, u" @7 \# R0 x, L" U 中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
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1. 每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。
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' R+ K* \* l7 Q; N. H' @, \, W 2. 忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。
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狗肉适合人群:一般人皆可食用;老年人更佳。
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* Y# H$ {# k, D" L, X% v2 V 1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;' b: F3 v1 O0 k/ P4 G
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2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
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+ L# s# |4 `/ x& |2 ]5 C0 Z2 |" a9 C& h 狗肉食疗作用:狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。( B9 Y0 z0 m0 x1 T( ^
' p0 R R# C) y0 }. q, n黑木耳
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黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。) D3 B. g/ k! F/ Z( z
中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。; X5 U7 w! X% g1 Q, l4 L. J$ R
; D- o4 ~; h9 T3 H- ?7 X 1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;
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* P# q& o& i/ B3 | 2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
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' s1 ^% p9 g3 O; x( C& j2 C7 V1 Y 木耳(干)适合人群:一般人群均可食用
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1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
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$ R$ `+ f6 {, y- D+ K 2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
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2 M' g9 i0 X( k3 b 木耳(干)食疗作用:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 |
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