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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
! Q. _0 I1 _, A
7 l) |/ i4 K3 z; c. I7 z在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。5 ?) O/ \. v7 V6 T: }
7 T0 W# z. y3 S& b) ~蜂蜜
3 W: F3 C1 M0 E$ e" T/ `& m6 r& t) l0 g5 v1 M
危险指数:☆☆☆☆☆
T; G) T" ?+ h3 F0 d! r# L L
( e! N* P8 x+ V7 _$ `- l& y原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。- b0 q+ r) f: C
' E0 f! E) A7 U/ [/ Q O注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
3 e( Z+ l5 D, `0 ^7 p+ }1 p1 s I6 @7 k7 v
腌制食品8 f/ ?) K/ _* m+ L/ O# R' G) A
) k6 c% k# T. S4 k {
危险指数:☆☆☆☆☆3 C3 o+ h' u* }2 F% j2 { M
) W" P& r# q' D原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。 G+ p9 c4 k* C3 G0 M7 i& P7 O$ Q
( S* Q% @8 q6 O注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。6 a+ ~8 ~ n+ [4 K/ M' ` ?. |) c
& `6 ~0 l( @+ P2 Z: u4 M汤圆
( o9 P4 w. i- @# M* l7 C( H, J0 n- X% b: c2 {( U
危险指数:☆☆☆☆+ X% j( X% e' O
9 x6 ~2 F- D% B) m/ a
原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。0 P" H( y8 l9 N' z7 q; h) I# u
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注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。! Z2 x, D6 |4 b
( V2 [; L8 f7 d i& Z8 y1 ~. U高热量的“垃圾食品”3 }" A( \2 u4 Q i/ x8 n
1 N1 S* n& {" Q4 W9 {. x危险指数:☆☆☆☆5 B2 Q* v! G- V: o5 @
9 B( ^0 k o9 D/ p! H1 w. \ k2 s原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。, S$ [1 D6 M% C6 r- L# g& y3 g" ~7 F
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注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。8 o9 Z( \* L! y- W+ _& z: `
3 V+ z w! G/ L; T
巧克力
+ i5 L9 m8 }: }* F, m8 ^' h& R( n+ Q, i: C" E* r
危险指数:☆☆☆
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% B7 ~- M3 t0 V& L. i& q原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。: O1 \0 n) _, x" Y" D; @
- T. U/ D1 Q8 x* d. a注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。7 `& A# ]; C* @3 K3 f/ D& U! h2 x5 R
8 G/ }5 }6 I1 ^0 \# W茶
/ E2 U: E7 k$ E( {
+ N, C' l8 m* X- f0 E- ]) W" k* r危险指数:☆☆☆☆5 ], }$ n& A1 e* m
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原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。$ h6 _, p7 k; r; H! c6 u4 T4 O
" M6 Q& a. G P注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。1 l+ ]. u/ {3 D% b z: t
7 v% u. `2 l. F6 X4 J3 }* Q1 z大豆
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危险指数:☆☆☆
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; B h* v0 H+ b7 _3 n6 B: u原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。' j9 p; E; L" U( \+ Y) C1 W
: S" i+ T! u1 ]. n. ~: d注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。. n8 z8 [7 O( K) b4 c) r
5 o, w/ i6 R: a2 g鲜牛奶7 Z' v' I6 M) s8 @
7 p) M$ ~& m; A. \& ?
危险指数:☆☆☆
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4 B8 n7 q) O/ n3 }1 D原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。% R9 i& |- C o% f* c, J
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注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。. N0 E5 G2 s$ z2 S
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专家提醒:
: L( g/ U4 K# s" P2 I3 a. [
! v/ ^, W: D3 r8 K; z6 T其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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