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引言:秋天是大补的好时节,但秋季进补补对是关键,那你知道秋季进补该吃什么吗?中医说,10种食物最滋补!3 w2 W, r/ L$ H( Z; B
! U B J" Q8 M* q4 r' o: v# F: c( h8 o1、番茄9 F0 H5 E+ z# K
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番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂,能够消灭体内的自由基,预防癌症,并减缓动脉粥样硬化,防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收,生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等,不仅风味独特,而且具有很高的营养价值。
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9 y+ x w8 I# q2、芝麻
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芝麻富含大量重要矿物质,如钙、铁、镁、锌等,它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外,芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上,不仅风味独特,还能增加营养价值。# J/ @: V& ^) Q6 S
3、椒类9 i: K& m1 f: \8 u) i" L
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青椒含大量的抗氧化剂,如维生素C、维生素A等,能有效对抗自由基,保护细胞。另外,红椒还富含类胡萝卜素,能减少患癌症的几率。
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) r0 l6 `, \ [/ @) w: O4、洋葱
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洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险,维护心脏健康。
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5、葵花籽" Z0 w8 B* p$ D! n) o) I8 l Y) Y
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葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质,并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时,它的抗氧化物质含量也很高。& I% z8 j) V; I, m6 V7 t2 j% ^
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6、大蒜
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专家认为,大蒜包含大量的植物化学物质,如大蒜素,皂甙等。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能,有益于心脏健康。另有研究表明,大蒜能有效降低胆固醇含量,并具有抗凝血、降血压的功效。
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7、豆类2 ^$ j) L+ [/ R- a! V/ {9 K/ `
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专家提示,豆子不仅富含碳水化合物,蛋白质含量也极其丰富。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量,对降低心脏病患病率等都有好处。
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3 s4 j5 |, ]! L' F; k( j: Z8、黑胡椒
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专家指出,“黑胡椒卡路里含量为零,并且有刺激味觉的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素,能减轻炎症,从根本上预防各种慢性疾病。1 y6 b# Q" i, j
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9、芹菜
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/ d- ~3 M0 C/ ~7 A. C; b芹菜的营养价值不可低估,它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。. k0 Z. ~6 X- K4 z4 m9 G7 a
* P( E7 A7 B( k/ w' E8 {10、豌豆- A+ h; l0 |/ F3 T, C
3 H1 D! `; j% t% m! `! a5 e& Q0 R豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说,豌豆还富含对眼部健康有益的β—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。/ H. T2 S* N/ ?$ C1 S) ~* P
8 K6 E$ P% N! O4 l* T+ _由上可知,要想达到秋季进补效果,必须要选对进补食物,知道秋季进补该吃什么吗?10种食物最滋补! |
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