正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢? 3 i6 i8 Z- J# _ b
以“河”为先# M- B; t: D" W2 l& e9 D9 ^3 h
' V+ F3 A, b( b" R
河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。
& G% G% h5 @9 |/ ~
; c) }0 \8 V3 ~: }6 ~警惕发生过敏; f8 n0 B1 U7 Z! W6 D' {
& Q1 j7 H$ ?+ \0 j
宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
" G, [' \1 ], J# L2 f7 K
$ ?0 k! a6 |' F" d少油炸、多炖蒸8 [: U5 f/ K7 ]- S
, j8 m2 g& U) R: k
油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。( G* N7 H! Q0 w! R3 Q2 |+ W7 O
$ V0 t( o3 P2 E+ z# v
死鱼死虾不要碰7 @2 B3 Q# R: y- r- S
5 G* U% `+ X& I& `9 h+ P
细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
6 `" c W4 w, P$ F8 V A
; S. ^1 N3 W: o9 g! N6 [1 \; J% U“小比大好”, m. i5 Z6 [& l% e8 d" @
L7 H( B* h2 s$ r* B2 T4 e
体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!3 p o x) k; G( ^) O3 O
: {6 X2 d0 ]$ V9 J9 k9 M
多≠好# y3 H$ p8 O0 `5 T/ |' q" w1 a( [
6 b C6 O0 K5 Y5 g( u- G& M每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
+ ~- q$ c$ F- Q% ]- }+ h3 ~% l% Y+ z
清洗有重点
* o4 V' O3 m/ ~8 U! H+ V3 i' u" J: q/ Z% h2 Z
鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。: W" L# `/ i1 l! e% C
* m! S3 e+ l$ i3 m, m
汤水要为辅
& m4 w, U2 w# |2 O3 w. y* `5 K3 M, l4 }( D+ {6 d m
鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。* L( R8 \, O8 g1 W" E
5 A }+ r+ a6 s: E) I+ J- Q
鱼虾营养揭秘
8 X1 ^: m7 c( ?6 b4 D
/ E2 H7 l3 g% G/ r3 p1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。
4 v2 I. I' F$ z' n" C8 C" E" V$ R6 {5 m; O4 Z& B0 W
2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。3 s2 s P$ ]! w" |- M
# J5 m! l) n# J, v" m, z3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。# a+ E) x1 T! l) y X
9 h$ _1 Z& E8 |. W, q0 z+ i, |
4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。
0 {1 j& z6 @2 T6 S) o" w! `! ~$ S
5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。 |
|