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"金九银十"吃海鲜 宝宝尝美味多≠好

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 九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?  % h8 D8 N0 x4 H8 N  w0 w) d' S9 f6 d
以“河”为先
6 B2 z& H) y, U1 |5 ~
7 s1 G3 g9 e! c6 N" U9 K9 Q! B河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。7 Q9 d- k9 l% r; R* v9 S# i4 q

6 Q& n2 {$ A. ]+ j0 G5 p警惕发生过敏
& K$ ]  D, ~# v9 U, E. {* h
. Y2 e! j0 s7 A  f宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。$ T5 O7 `& j& G
0 e/ S5 i% i# r6 }
少油炸、多炖蒸$ C* {& \8 l2 P. C5 J! u6 X9 H
9 a, R* T6 p) [- n
油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
6 i: J! \/ y$ T: s" F3 {) u/ i! N; s" ]% K. f' H
死鱼死虾不要碰+ Z. Z, V1 G2 F7 i& b
$ o- ^4 F$ F# B
细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
$ u* F. ?( `# H8 F' u$ e8 z( ^0 P( W
“小比大好”# }' e9 j$ ^: R; n/ r: e, D7 F

; A! ?6 n9 l& ^0 n! c6 {- u体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!
: W$ f: W0 _# |9 P* v- P  p/ r8 u+ s: s% a& i, K) |$ l* I
多≠好
0 m5 t# F' u* |+ w1 M; T0 v5 E6 p" Q  m
每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。1 `8 i' V: ~- A; Q% b3 I( L

( a& ~' X2 M' O9 R, s! W" |# F清洗有重点) Z7 ^2 y- G3 H1 ^" v. \! W( R

" Z+ c, H+ W$ e% x/ b鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。
2 o8 q- I: W/ x- q, @% s) Q7 k+ n* O$ t/ Z- O
汤水要为辅
- r* U6 ^) Y, L2 E/ I2 ]; j9 O3 u$ `, i" g
鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。2 m4 ]. V+ @* m! l# m$ B/ A

2 J+ z& V4 i' H! Z% K  J0 C鱼虾营养揭秘; E/ k- `- F4 s: c. I: b
/ U4 b$ n) u1 q, |8 m3 v
1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。8 k3 B; V' J, q. h
( }% F4 j8 Y3 d7 Y
2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。
5 j) j7 D6 Y- |/ m/ p7 S8 [3 U
0 J# c$ q8 a* T( }: m% T- m- T3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。
* U: _% p, n8 R, {! S
5 R0 i/ j! V( [  j* C2 a) n1 O. H4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。
* w! A* K8 H: g1 Z# k
' a% r& s+ ?* p! W5 i5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。
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