孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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( \$ {2 e% S4 H5 @　　材料

% L7 x; l2 q- J# `% R, e/ W% K　　鲜虾……300g

　　料酒……2小匙

# Y0 O( C9 v9 r5 {　　蒜末……1小匙

　　姜末……1小匙

, [6 \+ R1 V8 p* z4 \　　白胡椒粉……少许
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　　淀粉……1大匙

　　香菇……5个

# O* ]  h8 B% S( H) C9 d　　做法

3 p# E0 ?9 A& P# n+ w　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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4 g0 E1 ?* g6 A1 P( t, H　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
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- D' I& |" A- ^# R+ y4 y　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。

　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)
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　　Tips：

, i5 T6 c. _7 k; p4 j/ l3 c　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

; x0 C' A4 M3 j+ _3 h+ U/ K  u　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。