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杏仁的处方用名为苦杏仁、光杏仁。性味甘苦而温,有小毒,是止咳平喘、润肠通便的常用药。8 d# g1 @ ^5 ~( ~
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杏仁主产于我国东北、华北各地,因其有小毒,因此不可过量食用,尤其是婴儿要慎用。如果苦杏仁食用过多,便可引起头晕、心悸、恶心、呕吐等中毒症状,严重者会使呼吸肌麻痹而致死亡。发现中毒症状,赶快到医院抢救,切不可自行处理。杏仁的常用量为5~15克。
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杏仁药理研究
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! x! j! d# v8 l+ w) ]4 d8 ~ 现代医学研究,苦杏仁含苦杏仁苷、植物油脂、蛋白质、各种游离氨基酸、苦杏仁酚等成分。苦杏仁能够镇咳,平喘,抗肿瘤,杀蛔虫及钩虫,抗菌,通便,抗突变(苦杏仁苷),抗炎,镇痛(蛋白质成分)。据报道,空腹吃几粒杏仁,可以帮助入眠或提高学习效率。* K8 J3 I3 l7 t) [: g- l
( L. U2 E0 T7 O0 k 杏仁药膳
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2 p3 s: H1 t3 t( g+ h: { x 杏仁面粉粥 ' H4 k: @2 O4 O# F0 z+ r% b$ B: X
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杏仁10克,面粉100克。杏仁去皮尖,压成粉,入锅内,加水煮沸10分钟;再将面粉用凉水搅成糊状,倒入锅中,煮开即可。此粥有养心除烦、宣肺化痰、润肠通便的作用,适宜于肺气不利的咳嗽、气喘、大便不利等。4 Y$ u0 @) e" F0 a
, Q/ b# h) h( z1 S ? 苡米杏仁粥
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. T5 e' k: w* Q" [* B& Z T9 T- x 薏苡仁30克,杏仁10克,粳米50克。将杏仁去皮尖;取薏苡仁、粳米煮粥,待半熟时加入杏仁,煮至粥成,加入适量白糖调味即成。此粥有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效,可用于素体肥胖,患有高血脂、脂肪肝的病人。8 u9 _3 E! |7 E" Q7 o$ q' g" S
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杏梨饮2 b+ o4 b7 A" b. a- ?
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杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖适量。先将杏仁洗净,去皮尖打碎;鸭梨去核切块,与杏仁同煮,熟后加人冰糖即成,不拘时饮之。此饮有清热润肺作用,适宜于肺燥咳嗽、咽干少痰者。
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养生经验方
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+ m9 d1 K3 B* c4 b( p, U6 T. w 杏仁糖
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3 I+ u( M1 y/ [0 w j" \ 带皮杏仁与等量冰糖研碎混合,制成杏仁糖,早晚各服9克,10天为1疗程。
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/ k5 |0 K- I/ o; C9 P0 i* r 荆杏合剂
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杏仁、荆芥、防风、炒牛蒡子各18克,大青叶、四季青、野荞麦根各60克,金银花、连翘各30克,每日1剂,水煎3次分服。本方具有辛凉解表的作用,主治风湿型感冒35例,用药后48小时热退者31例。
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4 S6 O& P! n+ X% r 敷贴疗法
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栀子、杏仁、桃仁各15克,糯米7粒,白胡椒3克,共捣烂,加鸡蛋清少许,调匀。每日睡前敷贴于涌泉穴(脚心),禁烟酒。主治哮喘,效果良好 |
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