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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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. [/ I9 q; w8 u K9 a本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.8 y) U0 n; W4 O9 L$ ^) A
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.& a/ Y/ e1 ]; H: \) \: ~
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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. V+ ?* J+ B6 ? }: V他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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7 y3 o! v6 f- y- U下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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# A' X; T0 R! T& M7 Z5 h他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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/ P6 x9 A7 r6 ^3 d2 g( X0 ^1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.( L4 q! n- J/ `0 p$ F# \' o
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.) w1 }4 ^! S: @8 V; E" D
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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/ `& d0 E2 @$ k9 e2 ]0 I, a4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.7 N- E! [ x& \5 H. F
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次( X: }" P* U9 @# {# B7 @
3 y- n6 K& a) u( v) ^/ E8 t从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.( ]* z4 t- h6 |- z9 M. A- h# q" y
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把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):; p2 t* t8 ^! M! p2 n$ I: t% @
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html4 b% }. G+ {$ V2 [% n, I0 t
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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* b8 ^$ w& q0 p1 B$ p) R他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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( q! a) v6 A7 @% K; `: _" H. e下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.1 C# R1 [' W& Y# |. w) a' I t
) b0 J( e! F5 D# [! A v6 A他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的." _; O: K( n6 B6 F3 y
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.( g$ w0 i A; z1 g
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.! w' Z& |1 X/ X" c; Z i
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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发表于 2012-2-5 16:04
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