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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。
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; ]3 h& u, y: J 肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。! }' z0 X- n8 P# M \( K. u: w
7 e! Y4 i# o. I 如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。
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这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。
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: k5 o$ T/ c+ K7 s# I* K( D 1、芹菜粥
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( C: ?) D4 g* Q! [ 原料:芹菜150克,粳米100克。
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( K* S4 }+ v: W- h8 T 做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。5 |" w3 k6 Y& d% A- ]/ @
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功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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: o/ z4 D7 h8 R% Q; K0 | 2、菠菜粥" s" Y$ `) e, [4 t0 D U
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原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。4 b! F$ K6 ^$ i/ j8 f
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做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。7 |0 q: K4 t/ K( [$ C# N5 K
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功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
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3、菊花粥$ Y$ V4 z# P# r' i# i
) |. g# B0 K. Q4 [ ? 原料:菊花15克,粳米100克。. N& a3 H p- V: X) ~
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做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
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1 | |" `- Z& t 功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
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" _$ i" u5 j' a" Z4、梅花粥
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原料:白梅花5克,粳米80克。; K0 P3 ~2 b, N1 T: [% p
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做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。8 c8 L9 @- S6 D1 P" @( M
- W9 c. n& C) N# p8 ?2 ^2 n; N) l% ] 功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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7 C/ A- t7 I0 [5 p 5、桑椹粥* B( W; G7 V! f* U& a
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原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。# ?- [1 Q; o3 F3 K
# H0 l, l4 g1 a 做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
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( \3 G% `, w: i0 W* G/ ?/ d+ N9 R原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。
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4 Q; p) A8 ]. x' W0 x5 ] 做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
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: B9 H) b% v3 ~( g3 v* A 功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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- C) ^9 V3 b& Q2 w, \7、荠菜粥# j! c, y; u& G7 c
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原料:大米,芥菜& X0 C8 t7 u6 h7 E! l- j
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
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功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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8、胡萝卜粥$ A4 x1 |5 k! z$ F, q F4 T
, y: p5 d! n" L# Z! H! }' r; W 原料:大米,胡萝卜 E) p4 m0 I) C9 Y/ K8 D: M% c* Y
# p1 d) R4 a% ~) E! J2 Q8 ] 做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。- u: Y' e: e& u+ q6 j! I4 F0 o
; j6 `2 B3 R+ P, |; W& }1 t 功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
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9、猪肝绿豆粥
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( N& P4 p5 U1 x1 J% g% i O/ i 原料:猪肺,大米,绿豆
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做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。
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功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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