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第一类:食用菌类
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; G4 U+ ?1 ?8 _+ @ M3 Y. A: E 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。' d% a$ I3 \9 a4 Z) {. d
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第二类:鱼类 v) a# m. ?& x: A$ Y, M9 B$ ~! _
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黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
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" l, i! n- V m1 o8 A. d7 H5 z; ]2 i6 ~ 第三类:水果类4 B( k- }4 O; @
- B. [& v) u, T+ ^ 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。' f1 |3 V: i+ q* a+ k! q3 r
7 R2 C% N3 ~1 ?7 X' Z4 H* z4 P 第四类:蔬菜
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与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
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第五类:牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙# n0 [/ ~5 e" @- u
' y/ [! h/ a! [; V# {0 _ 谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。 |
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