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微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品,它为人们快节奏的生活带来了极大的便利。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性,其危害往往被忽视了。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害,我们又该如何有效的避免或减少这种危害呢?下面笔者就为大家做个说明。' }6 g- j0 {3 W5 ?5 _
2 z" F( @ D8 W8 |- c5 b微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献,你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。& c5 P+ }, V* `% F9 R
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第一,微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
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第二,食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。) J# r; u3 }& O, m; @* Y. l- M
$ P1 s) e2 a: r. O第三,身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。
$ `) q; p, \- v5 q6 P d看了微波炉对我们的危害,你是不是也吓了一跳。那么在使用过程中陷入哪些误区就会引发这种伤害呢? i+ K# i3 e+ Y$ {; S
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第一,烹煮容器的误区* [6 r6 [" u8 p( a K
. [) e# v4 ~ Y( z也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。- H4 C! D h8 ^. p. u
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另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。9 O1 j+ {3 ^9 N/ R, @
▲避免用金属或塑料容器加热食物& T( T! B/ p# s3 |3 e0 _; C9 Y
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第二,加热时间的误区+ I9 x2 Z0 w3 q; G' d( p/ h% L
; O6 S- O# M. _1 u- o8 `& R人们常把食品放入微波炉解冻或加热,有时忘记取出,一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干,除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。, M0 e/ P# d' e; C
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▲加热时间不宜过长: |' Q% s. d5 z0 q# y$ @% u- o/ B2 `1 o
6 _- b8 O/ K0 |& k7 x# S第三,冷冻或加热时的误区
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将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟,虽然可以缩短烹调时间,但是在食品半熟的时候细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时,可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食,这样就可以放心食用了。
* q; Y; S( ~! I0 h3 E& F▲用微波炉加热或解冻食物时应注意. P4 n( p- G/ W
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另外,在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类,因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻,可以加热至全熟后再放入冰箱。
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3 ^2 W0 c1 i# K& b/ c, e. J第四,所加热的食物禁忌
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4 g1 |) a( F: R8 ]6 K# ?4 p用微波炉最好不要油炸食品,因为高温会使油光飞溅,导致火灾发生,如果万一炉内起火,千万不要打开微波炉的门,应先切断电源,等火熄灭后再打开门。另外,烹煮带壳的食物时,应先将壳刺破,以免引起爆炸。
, u& E5 n# u4 L▲微波炉爆炸起火
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C( E& A5 R+ ?第五,摆放位置的误区
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由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。
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开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。/ S6 W" v. _" k
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▲微波炉开启后,不要用眼睛直视
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* a( g7 S! c& j% |# N由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。' P; P3 k5 j) h$ {1 \$ ]3 L5 n
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开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。 |
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