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提起男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出:虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。! Q ]* k! @$ e- U# M
1 r& p5 V. u, x5 E2 `/ D! Q+ w韭菜炒虾肉
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" V4 ^" h6 j3 O9 k9 c/ \0 @# n原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。+ p; Z' E5 [) Q/ Y! S
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制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一起上碟即可。4 ?5 y# N; o; z/ Y
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功效:主治肾虚、阳痿等症。1 E, `" s8 ?& d3 L, H
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蒸虾仁
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原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。& g; a" K6 }( K. ^
9 {: T# I+ {: _6 g# o制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
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0 u; P j+ P. O* d" I1 K+ o功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。
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米酒炒大虾& h6 b4 k) @2 J. c( v: l! l
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原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。
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. \- C6 r8 t8 K6 Q% o' }: {& z9 S制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。$ l3 O: o0 M' b
4 m5 B" P/ f3 l# j8 S功效:主治肾气不足和阳痿。通血脉,补肾壮阳。, y3 Z& `7 N" i* ^4 b( g
仙茅虾
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7 x3 C; E8 q" h5 x: g5 T原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
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4 `; y/ b$ b. f w; B制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
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8 T* H4 E* F. r6 y; a$ S功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
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; H5 B/ k2 Z9 W8 h9 y醉虾7 |9 x; ]) e( F- t. ~( ?2 O, D
2 J% d) T% n/ Q1 ^6 z原料:虾600克,绍酒适量。2 x: Y/ j" B( F& L3 ~
9 }2 O, P1 U X4 O7 ^0 P+ |9 x0 g制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
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功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
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; j c+ F3 O6 B3 N D7 U3 l干煎蒜子大虾
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原料:虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。
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制法:虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。
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+ `4 Z. N, M% M功效:强健腺体,益精补虚。
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对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤。 |
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