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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) % n' p" X( L: s$ l) ~
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
2 J* P& o! d3 m) j+ w! Y5 Z因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。, f o! L; d4 T/ `
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类2 a# M; k. a( E6 ^
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
+ m. W% x9 d+ d3、忌油炸食品
' u( e5 D4 {& |3 b' {) @8 y+ r因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。1 U' {3 I1 ]; N+ Y _2 C
4、忌超时加热+ z4 [# k h4 l& s d# S
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。6 Z; ]$ R4 Y9 t
5、忌用普通塑料容器
- m7 \# Z1 Q7 l使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。# L5 g0 r, }. ?
6、忌用金属器皿
9 r+ G# S& ?2 J/ n& H: u因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
( R; F9 r1 \# N% }7、忌使用封闭容器/ Q- B7 r' C$ p/ g ~1 m" E
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
/ h2 `, N% m) Z8、忌将微炉置于卧室% ?$ J8 a/ H4 K+ }* W* E& @% f
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
" i+ w+ N8 v: a. G' V9、忌长时间在微波炉前工作1 A9 i# n. o7 s) p4 R
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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