脆皮豆腐

阿牛 · 发表于 2015-5-22 19:59

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主料

调料

厨具

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豆腐控干水切大小一致的块。
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鸡蛋搅拌成液。
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: P, T7 u3 U' T3 V豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
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* {$ P" L( w0 f* X油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
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两面煎金黄出锅装盘。
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) H: f: E4 ~* Q; u; M# I青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
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加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
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m! E; _- F- K7 H豆腐蘸酱汁食用。
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