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                                                                                                                    5 w/ h$ v: H- v; r
  盛夏之际,饮食除了讲究卫生、预防肠道传染病外,还得念好“均、碱、水、清”四字诀。5 ?0 n0 \5 k2 X+ h6 L

- G  J; {7 z1 z( P( t4 R  营养摄入要均衡% S7 x8 r+ a+ D5 _7 b+ x
  夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较冬天多,因此应注意膳食营养摄入均衡,做到不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配。
& K/ _  z# J1 T4 O- I" p  J  多进食碱性食物2 ~1 [+ [4 Q1 B
  夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节多,特别需要多进食碱性食物,以保证 人体正常的弱碱性,避免出现精神不振、体力不足、抵抗力下降等状况。夏天,各种蔬菜、水果和豆制品是不错的选择,而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分 的甜品等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。
5 L3 e0 D. d6 H: ]  补水要及时正确
" s4 k" I# ~6 v# ?& `) `8 u# a' K. n  夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此必须及时补充水分,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源。此外,补水的量也要正确。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担,二来饮水过多反而会造成水中毒,损害健康。2 j. D8 T, w5 E( s' z
  养生根据体质来“清”
9 f$ D& e  N- d2 o1 Y# O  第四军医大学肿瘤研究所教授王三虎说,养生应根据自身体质,夏季贵在“清”字,而对湿热、阴虚、血瘀、痰湿这四种不同的体质,则有不同的“清”法。
, {+ i$ K5 F( b# u3 C  湿热体质:清热泻火% }( g' B) P7 H3 B& }# `$ E
  夏季湿气升发,心火旺盛,一些湿热气虚体质者,常会出现心烦气闷,胸口暴热,口干舌燥等症状,应进行清热泻火调理。8 G$ J; C% E! E# g
  用淡竹叶6克、金银花3克、甘草1克泡水喝最是对症,有清热解毒,降暑解乏,散湿泻火等功效。也可用薏米50克、红小豆50克、粳米150克熬粥,可调适脾胃,消烦解渴,疏风散热。
9 t9 ]8 L; f7 S. S7 Q  平日饮食上可食用清热解毒的蔬果,如西瓜、香瓜、草莓、豇豆、苦瓜、白菜等。( I1 q% K; h/ N* ]4 a) T; I/ b2 F
  阴虚体质:清咽利喉
$ A/ v% Y# W5 T. [  阴虚燥热体质的人群,在夏季常会出现咽喉疼痛,喉咙红肿,发痒发干,声音嘶哑等症状,多以慢性咽炎为表象。9 C+ j! T2 q( O9 t) K8 _( z8 y
  金莲花6克、芦花6克、甘草1克冲泡后饮用,有生津止渴,清咽润喉,清火败毒等功效。白萝卜200克、百合50克、粳米150克一起入锅煮成粥,也有清心除烦,安神静心,利咽润喉作用。
& c1 ]/ u3 r6 \# l  还可多吃润喉清咽蔬果,如桃子、西瓜、沙葛、荸荠、苦瓜、扁豆等。
( ]$ |. [+ U! x( L$ T  血瘀体质:清心凉血: i0 I, c* v7 ~. r6 p" ]* U
  高血压、高血脂及肥胖症患者在炎热的夏天,常感气郁胸闷,面红耳赤,虚汗淋淋,失眠多梦等,因而其养生调理的方法是清心凉血。8 v3 s7 [& k" T% F7 k
  桑叶10克、菊花10克,蜂蜜适量开水冲泡,有清心养神,消热除烦,降压降脂功效。或用荷叶5克、绿豆100克、粳米150克,入锅熬成粥食用,有养心凉血,解暑利湿,除瘀化积,行气解郁作用。
: F) p7 x2 H, k* `$ Z7 }1 ?, B  还可食用凉血消脂的蔬果,如青梨、苹果、荔枝、凉薯、西红柿、芹菜、紫菜等。$ i5 i* o, l# j$ r0 O5 ]9 N
  痰湿体质:清肺祛湿
& Z* C4 _" h+ y: n1 C2 F6 p  夏长挟湿,它对肺热痰湿体质者来说,无疑是一大伤害,其常表现为热咳,心烦内热,胸闷气短,口干味苦,舌红苔黄等症状。
5 w3 ], j% l7 d3 \9 j% @! D* p  白茅根10克、党参5克煎水服用,有清肺降火,祛痰止咳,消暑下湿功效。杏仁6克、桑白皮15克、生姜3克、大枣5枚、粳米150克熬粥食用,有宣肺止咳,祛湿平喘,润肺消热作用。
) J8 D6 |* U/ k6 j1 ~  食用润肺清热的蔬果,如雪梨、枇杷、白果、刀豆子、冬瓜、萝卜等也有帮助。(本文综合自健康时报、河南日报). A0 t/ n* S/ l$ b# [
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