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《饮膳正要》认为木耳具有“利五脏,宽肠胃”的作用;在《本草纲目》中则是记载木耳具有“断谷治痔”的作用;中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。
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D# N! B/ @3 F5 |9 w- V 所谓血不通,百病生!就是这个道理。那么如何才能调整呢?2003年的广西十佳科技期刊《家庭科技》,报道过一位中国企业家轻松补血、通血管的案例。
g2 m1 u. v( U. J# Z案例:
/ P2 g5 i+ d! @1 c6 l W5 K' l这位中国企业家得了冠心病,三条血管都堵了,到美国准备做心脏搭桥手术。因为做搭桥手术的排满了,要排一个半月的队,时间一到企业家去医院去检查,准备做手术;医生竟告诉他,三根血管全通了,完全不用做搭桥手术了。企业家细想原来是自己在等待的过程中,一直在喝一种汤,就是用黑木耳红枣加上姜,当做汤喝。企业家的事例未必适合所有的心血管患者,但是这个秘方是值得我们所有人学习的!这碗汤怎么做呢?其实很简单——. S. b% v; f4 R1 ]( u {
一碗红枣木耳汤0 r0 q9 m+ C/ Y5 t+ H
]- b0 z( y' i' J% J一碗红枣木耳汤(资料图) 食材:/ j2 V, S* j1 `! n
5——10克左右的黑木耳,3片姜,5枚红枣。
7 O' ~5 A+ R! T0 O- C3 k+ U0 E制作方法3 g# z* d1 L1 c# W
1、以上食材加上6碗水,一起倒入煮锅里。
, _( [1 n3 ?- V& |2、用小火煲成2碗水,加少许食盐即食,每天吃一次。* U5 U" j4 C2 O* W7 G
注意
, D3 L6 M4 E q/ x% t9 b不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛;红枣吃多了会腹胀,所以不可多吃每次食用不超过10枚。
" X- V( U3 S) o$ z$ w0 ? O通血管、养五脏,这碗红枣木耳汤效果为什么那么好呢?其原理如下:
" c3 _# c/ W7 b2 u1 P黑木耳:血管清道夫) s! G) B, \) j. B7 t O; q
1、黑木耳作为药物,不腻不躁,可常服久用,可养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用。: E' _1 o, n+ D) B! `" `3 k$ k6 a
2、广州中医药大学博士生导师黄兆胜教授介绍,黑木耳可降低心血管病发病率。尤其适合中老年人、三高人群,被誉为“血管清道夫”是实至名归”。3 ]+ f* F; E3 B" a! v+ }& V& k
3、黑木耳在世界上被称之为“餐中的黑色瑰宝”。它有很多神奇功效,究竟有哪些神奇,请看附在后面的文章《了解后,才知道黑木耳,原来如此不凡》% ~ \2 e0 M2 ~, [0 h
红枣:天然维生素丸
8 p2 v+ o% Q% {( G% U/ k1、红枣特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
& u& }$ @+ K4 C9 U7 e$ K% r" y2、据《黄帝内经》《本草纲目》记载:“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”故红枣是极佳的营养滋补品。
" c, Y; v' z2 I! Z" o生姜:调节心脏和血管$ h% f2 H$ A2 ~8 `7 ]6 p. \4 a9 U
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常吃生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。/ G5 G0 C7 T; f
这红枣木耳汤,不但对心脑血管有巨大的帮助,而且对五脏都有补益。; w( Y. f( L& I! a% p- k3 d
黑木耳色黑补肾,质柔软,能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的,为阴中之阳,故又有润肺补肺的功效。; i5 J$ }" |1 [
由于木耳乃木头之上生长,其禀赋性甚厚,故可养肝木,助肝排毒降浊。
9 z2 @/ J; i+ M$ e4 W) G# W: D加上生姜与大枣,可调和营卫,补益脾胃。如果是年老体弱之人,还可在木耳汤中适当加约10克的黄芪。
9 l: j5 `) o5 l. `血液滋养着我们的全身,常喝红枣木耳汤就能通血管、养五脏,关键还便宜,花费不多却能收获大作用,这么好的方法要大家都来学学!
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